相比较于去外面饭店吃饭,自己在家里做饭是既经济又实惠的选择,能在家做一份凉拌鸡,就非常不错,那么如何做凉拌鸡呢?来看看吧 。
鸡冷水下锅,放入姜片大火转小火煮十分钟 。
大葱切段,大蒜切碎,切姜丝 。
冷锅倒入菜籽油,加入姜片、葱头、花椒、辣椒段,待辣椒变色后关火,冷却两分钟泼到辣椒面上 。
鸡出锅冷却鸡汤调姜蒜汁 。
【如何做凉拌鸡 如何做凉拌鸡丝】鸡冷却后切块,小米辣切丁,放入花椒面、生抽,再撒点盐、白糖、醋、香油 。
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