石斛的产地在霍山、浙江、云南等地区 ， 它的品种繁多 ， 主要有铁皮石斛、铜皮石斛、水草石斛、紫皮石斛、金钗石斛等 。目前最有价值的一种是铁皮石斛 ， 而铁皮石斛以霍山为首选 ， 它的市场售价在150-260元一公斤左右 。石斛产地在中国安徽霍山 ， 它是兰科植物之一 ， 主要分布于亚洲热带和亚热带 。它喜欢温暖、潮湿的环境 ， 常在涧溪流经之处 ， 石面常湿润 ， 且附生有苔藓的地方生长 。
每亩需投入十余万元 ， 成长年限为3年以上 ， 价格昂贵 。云南地区的售价为150到220元一公斤 ， 浙江为180元到260元一公斤 。
石斛适合生长地方石斛喜温暖、湿润及阴凉的环境 ， 大多生长在亚热带、湿度较大 ， 并有微弱散射光的丛林中 ， 并且分布在林中的山岩石缝或石槽间 。它喜欢有树木遮挡的阴湿地带 ， 生长期年平均温度在18度至21度之间 ， 空气相对湿度以80%以上 。
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铁皮石斛的正确吃法铁皮石斛可以配生地、麦冬熬水饮用 ， 治疗咽喉疼痛等病症 。还可与枸杞子、菊花泡茶饮用 ， 治疗肝肾阴虚导致的视物不明 。
铁皮石斛甘、寒 ， 归胃、肾经 ， 具有养阴清热、益胃生津、明目的功效 ， 可以治疗津伤口渴、内热消渴等病症 。本品性寒 ， 入胃经 ， 善于养胃阴 ， 生津液、止渴 ， 可以治疗热病伤津、低热烦渴、口燥咽干、舌红少苔等病症 。
此外 ， 铁皮石斛还可以治疗饮食不佳、胃中嘈杂、胃痛等症状 ， 可以配合沙参、扁豆、麦冬、白芍打粉冲服 。该药物还可以治疗肾阴不足导致的虚热不退、咽喉干燥、疼痛 ， 可以配合生地、麦冬等药物 。
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