1、先用清水泡半个小时,清洗干净之后把洋姜一切两半,把切口朝上翻过来 。
2、放太阳下晾一天,收到盆中,加一碗剁椒,加少量的盐,一勺鸡精,少量的白酒 。
【醋泡洋姜的腌制方法 洋姜的腌制方法】3、把所有材料抓拌均匀,最后放一个罐子,把洋姜放在其中,密封一个星期即可 。
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