1、胡萝卜蒸着吃是有营养的 。
2、高温蒸煮不会使胡萝卜中的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、多种氨基酸和矿物质等各种营养物质大量流失，大多数都会保留，蒸煮过后还会更有利于人体吸收 。
【胡萝卜蒸着吃有营养吗 胡萝卜蒸着吃有营养吗?】3、胡萝卜，中药材名 。本品为伞形科植物胡萝卜的根 。冬季采挖根部，除去茎叶、须根，洗净 。功能主治为：健脾，化滞 。治消化不良，久痢，咳嗽 。
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