1、制作食材:西红柿4个 , 鸡蛋 , 葱花 , 食用油 , 食盐 。
2、番茄将其清洗干净后 , 对半切开将番茄蒂去掉 , 然后把番茄滚刀切成小块状 。切好以后的西红柿 , 将其装入盘中备用即可 。
3、准备一个小碗 , 往里面打入三个鸡蛋 , 并往鸡蛋中加入一克食盐 , 以及适量的白醋 , 然后用筷子顺时针对鸡蛋进行调打 , 将鸡蛋调打成蛋液备用 。
4、然后起锅烧油 , 往锅中加入一勺食用油 , 等到油温8成热时 , 把鸡蛋液倒入锅中 , 将其炒成蛋碎后 , 盛出锅中备用 。
5、往锅中留少许的底油 , 将油加热至5成热 , 然后把准备好的番茄倒入锅中 , 开中小火对番茄进行翻炒 , 将番茄中的汁水炒出 , 并往里面加入5克的番茄酱 , 将其翻炒均匀 , 番茄酱的加入 , 能够增加番茄的香味 , 等到番茄被炒至快干时 , 往锅中再加入适量的清水 , 以及一小勺食盐和两勺白糖 , 再加入小半碗的淀粉水 。
【如何制作西红柿炒鸡蛋 如何制作西红柿炒鸡蛋英语作文】6、最后把准备好的鸡蛋倒入锅中 , 并用大火将其翻炒均匀收汁 , 即可出锅进行食用 。
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