1、酱油葱叶：葱叶、葱白洗净控水；把葱叶摆齐斜刀切段 ， 葱白片开斜刀切段；加酱油、香油、蚝油、芝麻、糖、味精；翻拌均匀即可 。
2、咸葱叶：大葱 ， 摘下葱叶冲洗一下；香菜和胡萝卜洗干净；葱叶切成寸段 ， 放入碗中 ， 撒一层盐；放入胡萝卜丝 ， 再撒一层盐；放入香菜段 ， 再撒一层盐 ， 盖上盖子 ， 放冰箱腌制一晚上；拌匀就可以吃了 。【葱叶的做法大全家常菜 葱叶的做法大全】
3、腌制葱叶：葱叶洗净沥干水；白菜心洗净沥干 ， 胡萝卜去皮；首先胡萝卜切丝 ， 不要太细 ， 放一勺盐；然后切白菜心 ， 然后也是适量盐 ， 不要切太多 ， 主菜是葱；葱叶叠一下 ， 切丝切自己喜欢的都可以 ， 一层一点盐 ， 不要太咸；等半小时 ， 从一边开始装瓶 ， 边装瓶边微微拌一下就可以；用筷子压实即可；颜色新鲜 ， 简单方便 ， 可以当小咸菜也可以当葱花用 。
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