1、食材:细砂糖25克、鸡蛋150克、低粉34克、玉米油20克、盐0.5克、牛奶36克、白醋3滴;
2、鸡蛋蛋黄和蛋清分离 , 蛋黄中放入白砂糖 , 玉米油 , 一半的砂糖 , 盐 , 牛奶搅拌均匀;
3、筛入低筋面粉用刮刀翻拌均匀;
4、蛋白用打蛋器低速打至粗泡后 , 加入几滴白醋和剩余的白糖 。高速打发至干性蛋白霜;
5、取三分之一蛋白霜加入蛋黄液中 , 翻拌均匀 , 再取三分之一蛋白霜放入蛋黄液中翻拌均匀;
6、拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀;
7、把拌好的蛋糊倒入一个食品袋或者裱花袋中;
【蛋糕甜甜圈的做法大全 蛋糕甜甜圈的做法】8、早餐机上甜甜圈的模具 , 预热后刷点油 , 挤入蛋糊 , 挤满一点 , 改善盖子 , 时间10分钟即可 。
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