1、食材:草鱼1条、柠檬1个、酸菜1包、泡椒5个、干辣椒3个、花椒1小把、鸡蛋清1个、辣椒面2勺、白胡椒粉3勺、香菜、葱、姜、蒜适量淀粉、白醋适量、黄豆芽、金针菇、盐少许 。
2、将草鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏清理出来后用水清洗,再把鱼切成大小均匀的鱼片 。
3、将柠檬切片、酸菜清洗干净、葱切成末、大蒜一半切末,一半切片 。
【柠檬酸菜鱼怎么做好吃 柠檬鱼专业酸菜鱼做法】4、把改好刀的鱼放入盆中,加入胡椒粉、盐、淀粉、鸡蛋清抓匀进行腌制 。
5、锅中加入油,把葱、姜、蒜倒入锅中进行爆香,在把鱼骨倒入锅中煎制一会,再放入醋、料酒、生抽 。
6、翻炒片刻后加入酸菜、柠檬与开水,小火炖15分钟将其捞出 。
7、加入腌制好的鱼片,煮熟后再加入鱼骨和酸菜一起煮2分钟出锅 。
8、盛出盘中,撒上香菜、白芝麻、辣椒、胡椒粉,将锅中的热油淋到菜上即可 。
相关经验推荐
- 饮品店柠檬水的做法 饮品店的柠檬水怎么做的
- 蒜苔怎么看算熟了 蒜苔怎么判断熟了
- 小学英语该怎么教 小学英语该怎么教,学生才能考好
- 怎么看牛油果熟了嘛 如何看牛油果是否熟了
- 怎么看火腿肠熟了没有 火腿肠,里面的肉是不是已经熟了
- 怎样看芋头熟没熟 烤芋头片怎么看熟了没
- 得缠腰龙最有效偏方有哪些 缠腰龙怎么治最有效
- 怎么判断鱼煮熟了 怎么看煮鱼是不是熟了
- 网纹瓜怎么看熟了 网纹瓜怎么看生熟
- 农村缠腰龙偏方有哪些 龙缠腰怎么治疗秘方