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导读：还会将多余的豆角腌制起来 ， 可能很多人都想不通为啥豆角要焯水呢！其实这主要原因是因为里面含有了大量的皂素和凝聚素 ， 那么这种物质进入到咱们的身体里面就会产生很大的反应 ， 还有可能造成食物中毒的可能 。 豆中的皂... ...在网上有很多关于什么菜不能吃吗的知识 ， 也有很多关于什么菜不能吃掉的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于什么菜不能吃吗,什么菜不能吃掉的文章吧~什么菜不能吃吗1.作为生活当中比较常见的蔬菜 ， 很多人除了用它来炒肉之外 ， 还会将多余的豆角腌制起来 ， 可见它的受欢迎程度 ， 可能很多人都想不通为啥豆角要焯水呢！其实这主要原因是因为里面含有了大量的皂素和凝聚素 ， 要是在烹饪的时候没有炒熟的话 ， 那么这种物质进入到咱们的身体里面就会产生很大的反应 ， 不仅会使血液异常凝结 ， 还有可能造成食物中毒的可能 。
2.皂素致命机理：如果四季豆未煮熟 ， 豆中的皂素会强烈刺激消化道 ， 而且豆中含有凝血素 ， 具有凝血作用 。 此外 ， 四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶 ， 可刺激人体的肠胃 ， 使人食物中毒 ， 出现胃肠炎症状 。
3.听他人说甲醛溶液能避免食物变质 ， 因此铤而走险 ， 结果使得16人中毒 ， 苏某夫妇获得牢狱之灾 。 所以应诚信经营 ， 同时吃饭时一定要注意饮食安全 ， 避免被无良商家坑害 。 你知道吗 ， 菜市场中这6种菜最脏 ， 或许你正在吃 。
4.为保障全省人民群众的身体健康和生命安全 ， 防范因常用食物选择、加工、贮存不当引发的食物中毒 ， 结合我省秋、冬季饮食特点 ， 10月23日 ， 山西省市场监督管理局向全省广大消费者发布饮食安全提示 。
什么菜不能吃掉1.少喝隔夜开水：亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺 。 有专家发现 ， 开水中的亚硝酸盐含量较生水为高 。 而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水 ， 亚硝酸盐的含量均明显升高 。 开水放置24小时后 ， 亚硝酸盐含量是刚烧开时的3倍 。 我国居民有爱喝开水的习惯 ， 最好是现烧现喝或只喝当天的开水 ， 也不要喝煮沸时间过长的开水 。
2.米饭虽然属于酸性食物 ， 在空气中放久了容易馊掉、变质 ， 但是米饭只要储存方法合适 ， 不与空气进行长时间接触 ， 那么 ， 过夜应该是没有一点影响的 ， 第二天好好加热 ， 这样食用对人体不会有很大的伤害 。
3.人喝了这种汤 ， 亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白 ， 能携带大量的氧气供机体需要 。 但是亚硝酸起反作用 ， 使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白 ， 丧失携带氧气的能力 ， 造成人体缺乏正常的造血功能!
【什么菜不能吃吗,什么菜不能吃掉】4.人喝了这种汤 ， 亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白 ， 能携带大量的氧气供机体需要 。 但是亚硝酸起反作用 ， 使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白 ， 丧失携带氧气的能力 ， 造成人体缺乏正常的造血功能!
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