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导读：慢慢的自己也喜欢在家里做点蛏子吃了 。 花25元买一斤蛏子，2.3这一步当时失误没能录上但仔细看还是可以看到刚被热油淋过的痕迹口述一下大家脑补一下哈实在不好意思先把剩余的那部分蒜末放在蛏子上然... ...在网上有很多关于蛏子炒什么菜的知识，也有很多关于蛏子肉怎么炒着比较好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于蛏子炒什么菜「蛏子肉怎么炒着比较好吃」的文章吧~蛏子炒什么菜1.有了孩子以后自己学着做饭，因为蛏子富含丰富蛋白质，肉质鲜嫩，做法又特别简单，孩子们又喜欢吃，慢慢的自己也喜欢在家里做点蛏子吃了 。 花25元买一斤蛏子，做一盘好吃的家常菜吧！
【蛏子炒什么菜「蛏子肉怎么炒着比较好吃」】2.3这一步当时失误没能录上 但仔细看还是可以看到刚被热油淋过的痕迹 口述一下 大家脑补一下哈 实在不好意思 先把剩余的那部分蒜末放在蛏子上 然后把辣椒圈放在蒜末上 锅中烧1/2炒勺的油 油温要高 烧到锅中微微起烟就差不多 然后把油淋到有辣椒和蒜末的位置 呲呲的声音要有 即可 实在不好意思 让各位脑补画面啦
3.将鲜活的蛏子放到清水盆里浸泡30分钟以上，帮助蛏子吐出泥沙；买来的蛏子一般在超市里已经吐沙时间挺长的了，如果觉得时间不够，可以增加时间，水里放点香油也可以帮助蛏子吐沙；
4.这道蚝油蛏子做法非常简单，家常味道吃起来咸鲜香甜，也最适合孩子们了 。 每次做这道菜，两个小朋友都抢着夹贝壳，蛏子味道鲜美，富含蛋白质，鲜香不辣，经常做给孩子们吃也挺好的 。
蛏子肉怎么炒着比较好吃1.首先准备材料：蛏子，葱，姜，蒜，豆豉酱，青椒，红椒，洋葱，准备好后将蛏子放到盐水中浸泡2个小时，吐干净沙子，葱姜蒜切成片，洋葱切块，青红椒切成片备用，将吐好沙子的蛏子放到沸水中煮一会后捞出备用，准备炒锅加油烧热，放入葱姜蒜炒出香味，放入洋葱，青红椒，放入豆豉酱，翻炒均匀后倒入适量的水，放入蛏子均匀翻炒后出锅盛盘就可以了 。
2.这个做法最简单，但是却也是最能保持蛏子原汁原味的 。 做好的氽蛏子最大的特点就是味道鲜美，所以对于食材的要求就是，蛏子最好是刚刚捕捞的（当然捕捞时间较短，市场上养在水里的也可以）
3.芥菜心去皮切成片、海蛏洗净锅里烧水，水开倒入芥菜心，加少许盐、油调好味 。 水再次开后倒入海蛏（根据自己喜好可以选择放或不放生姜片）煮到全部海蛏开口后，撇去浮末，加少许葱花，即可关火出锅 。 冬季比较干燥上火，海蛏和芥菜心都有清热解毒的功效，是一道降火靓汤 。
4.把蛏子装盆后淋上调好的汁，把姜丝蒜沫辣椒干放在上面，再少量的胡椒粉把小葱盖在最上层，小葱可梢多一点 。 起锅烧油至6～7成热，把油直接的淋在葱上面，油一定要多一点要浇到位，会把香味激发出来 。
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