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⑤放入提前预热好的烤箱 ， 上下管温度100℃烘烤60分钟 。
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★低温烘烤 ， 快要结束时 ， 可以选几个尝一下 ， 如内部有点粘粘的可以再烤一会哦！
⑥雪白的蛋白溶豆就做好啦~
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小 贴 士
★建议先提前在烤盘上铺好油纸、准备好裱花袋 ， 因为最后拌好的蛋白霜必须尽快装袋挤出 ， 建议烤箱也提前预热 。
★鸡蛋要选择新鲜的鸡蛋 ， 盛蛋清的容器必须是干净的无水无油无蛋黄 ， 否则会影响到蛋白霜的打发 。
★蛋白霜一点要打发到硬性发泡（干性发泡） ， 这一步骤至关重要 ， 是决定溶豆能否成功的关键 。
★烤好的溶豆很容易就能从油纸上拿下来 ， 如果内部湿软 ， 沾在油纸上说明没有烤熟 ， 需要延长烘烤时间 。 底部如果发黄说明温度稍高 ， 下次略调低一些 。
★做好的溶豆冷却后马上密封保存 ， 接触空气时间长会变软 。
★溶豆的保存时间比较短 ， 建议3天左右吃完 。
\t孩子的食物 ， 作为宝妈当然是更注重应用和健康的 ， 但在孩子童真的眼睛里 ， 也许五颜六色、可爱的形状才更加吸引他们的注意力 ， 所以接下来呢 ， 姑娘给大家推荐酸奶、果蔬溶豆的做法 ， 相信宝宝们一秒就会爱上~
酸 奶 溶 豆
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by 饭饭
材 料
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★酸奶一定要选比较厚稠的那种 ， 自制或者老酸奶 ， 太稀的会导致挤花不成型 。
做 法
①将酸奶、奶粉及玉米淀粉混合成酸奶糊 。
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②蛋清加细砂糖打发至完全 ， 即可以拉出完全直立的尖角 。
③酸奶糊和打发好的蛋白混合均匀 。
★蛋白与酸奶混合时一定要轻快 ， 消泡的程度才能减到最低 。
④装入裱花袋中 ， 在提前垫了油纸的烤盘上挤出小圆颗粒 。
⑤放入100℃提前预热的烤箱 ， 烤约60~90分钟 。 冷却之后要密封保存哦~溶豆的保存时间比较短 ， 建议3天左右吃完 。
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★要根据自家烤箱脾气来调整时间和温度哦 ， 完全烤好的溶豆可以轻松从烤盘上脱落 ， 如果还有些黏 ， 就说明还没有烤好 。 所以快要结束时 ， 可以选几个尝一下 ， 如内部有点粘粘的可以再烤一会 。
香 蕉 牛 油 果 溶 豆
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by 小王子的辅食料理
\t牛油果的营养价值丰富 ， 但有的宝宝不能接受它的味道 。 牛油果搭配香蕉的话 ， 吃起来却很美味 。 尝试把牛油果和香蕉混合 ， 做成了淡绿色的溶豆 ， 还看又美味 ， 小宝宝超级喜欢 。
材 料
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做 法
①准备好食材 ， 鸡蛋取蛋白放入冰箱冷藏备用 。 提前裁出两张油纸铺到烤盘和烤架上 。 裱花袋减去头部 ， 嘴装入裱花袋 ， 找个宽口的杯子套入 ， 将蛋清和套好的杯子一起放入冰箱冷藏 。
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