在制作面包、蛋糕和其他小吃时， 我们经常使用黄油作为原料 。 黄油通常是固态的， 我们通常在使用前融化它 。 一般来说， 软化黄油有三种方法 。
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1.在室温下软化 。
最常见的方法是将黄油放在室温下慢慢软化 。 软化所需的时间根据黄油的大小和室温而变化 。 如果黄油刚从冰箱里拿出来， 时间会更长 。 如果是在寒冷的冬天， 这个方法可能就不行了 。
2.微波加热 。
可以把黄油块放入微波炉加热几十秒， 会很快变软 。 所需时间也根据黄油的大小和从冰箱中取出时的温度而有所不同 。 但这种方法不好控制， 容易过热 。 黄油一旦融化成液态， 就必须放入冰箱， 再次凝固后才能使用 。 不过也可以加热几秒钟， 随时查看黄油的软化程度 。
3.防水加热
将黄油在水中加热至完全融化， 然后放入冰箱冷冻5分钟左右， 使其重新凝固成固体， 但当它非常软时， 取出使用 。 这种方法耗时短， 但也不容易控制 。 一不小心冻得太厉害， 之前的所有努力都白费了 。 注意黄油不能直接在火上加热融化， 必须用水融化 。
一般来说， 黄油软化一直是烘焙新手朋友最头疼的问题 。 这里有一个快速软化黄油的窍门 。
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如何快速软化黄油
其实黄油快速软化也很简单， 加热就好 。 但是网上流传的各种加速软化方法， 感觉实际操作起来很难 。
比如被水加热融化后， 冷冻固化 。 如果你把它冻得太厉害， 它又会变成一块铁砖头.还有就是用微波炉慢慢加热 。 这种方法是可行的， 但是长时间盯着微波炉也对身体有害.而且软化的程度也不好掌握 。
在这里， 我给大家介绍一下加速黄油软化的方法 。
切成小块
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2.用吹风机吹
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3.边吹边搅拌 。
【黄油隔水融化是什么作用？黄油可以隔水融化么，不了解的快到这里来】
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4.终于软化的样子
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5.如何使用它 。
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首先， 把黄油切成小块， 放入容器中 。 这时候拿出必备的黄油软化神器3354吹风机， 把黄油稍微吹均匀一点， 然后随着它的软化用打蛋器慢慢搅拌 。 这样黄油变软只需要一段时间~
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