近年来 ， 有一种食物非常有名 ， 受到许多成年人和儿童的喜爱 。 这是海藻 。 许多人认为吃海藻对身体更好 ， 因为它的成分说它是由海藻制成的 。 但事实上 ， 最新的科学研究表明 ， 海藻是由海藻构成的 ， 但海藻不等于海藻 。 它的高盐和高糖会让你的身体受到伤害 。
超市里有很多零食 ， 让孩子们驻足停留 。 其中 ， 紫菜让人觉得好吃 ， 很多家长以为是紫菜 。 给宝宝吃没坏处 ， 其实不然 。 海苔和紫菜真的不是一回事 。
紫菜是宝 。
紫菜富含蛋白质、胡萝卜素和可溶性膳食纤维 ， 其中可溶性膳食纤维是海带的2.5倍 。 该物质能促进肠道蠕动 ， 加速排便 ， 对缓解大便干燥 ， 促进肠道健康 ， 预防习惯性便秘有一定疗效 。 而且紫菜中的矿物质含量也相当高 ， 真的算是藻类家族的明星食物了 。
海藻染上了光 。
紫菜和紫菜不是一回事 。 紫菜是以紫菜为主要原料 ， 和我们用来做紫菜包饭、紫菜蛋花汤的紫菜干是不一样的 。 干紫菜只有脱水紫菜 ， 没有添加任何额外的东西；海藻中还会加入调味料和食品添加剂 。
文章插图
不要吃太多海藻 。
与紫菜相比 ， 海苔的营养成分大大降低 ， 因为海苔中加入了盐、酱油、味精、糖等多种调味料 ， 使其口感更好 ， 但无形中增加了钠的含量 。
超市卖的海苔大多是3g ， 钠含量高达60mg 。 如果你一次吃10包 ， 就会摄入600mg的钠 ， 也就是1.5g左右的盐 。 我们需要知道 。 成人一天吃盐不要超过6克 ， 儿童不要超过3克 。
除了含盐量高 ， 紫菜中的糖和食品添加剂也会给孩子造成负担 。
采摘紫菜的四个步骤
1.闻一闻：好的紫菜有海苔的香味 ， 劣质的紫菜有腥臭味和霉味 。
【海苔不能与什么同吃？海苔不可以和什么一起吃，不知道这知识点，太亏】2.看一看：好的紫菜薄、均匀、有光泽 ， 呈紫褐色或紫红色 ， 而劣质的紫菜不均匀、无光泽 ， 有红色或混有绿色 。
3.摸一下：好的紫菜大多是干的 ， 没有沙子 ， 潮湿的紫菜 ， 多沙的紫菜杂质多 。
4.泡：好的紫菜泡好后 ， 叶子整齐 ， 没有杂质；劣质紫菜泡好后 ， 叶子不整齐 ， 有杂质 。 如果本来是黑紫色 ， 浸泡后变成绿色 ， 说明质量差 ， 不能食用 。
注：有一种紫菜叫烤紫菜 ， 本身就是绿色的 。 因为经过烘焙 ， 藻红蛋白流失严重 。 但这种紫菜虽好保存 ， 但营养流失严重 ， 宜少吃 。
所以 ， 要想补钙 ， 多吃海苔 ， 最好直接吃海苔 ， 不要买海苔 。 毕竟是零食 。 他更注重口感 ， 营养破坏也差不多 。 我们在购买紫菜的时候 ， 也要仔细鉴别 。 一定要选择优质的海苔 。
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