菊花脑不能和什么一起吃1、胡萝卜 胡萝卜含有一种叫维生素C酵酶的物质 ， 这种物质可以破坏维生素C ， 会大大降低菊花脑原有的营养价值 。两者如果同时食用的话 ， 二者的营养元素就会出现互斥的现象 ， 即使吃了也是没有营养价值可言的 。
2、柿子 菊花脑中有一些天然的钙质 ， 而柿子中则含有一些鞣酸 ， 它遇到钙质以后会产生不良反应 ， 会让钙质凝结 ， 让人体难以吸收 ， 时间久了这些凝结的钙质还容易形成结石 ， 因此两者不宜一起食用 。
3、芥末 芥末的性质属辛辣 ， 食用芥末是会刺激皮肤 ， 而且和芥末一起食用口感也不好 。所以是不适合一起食用的 。
菊花脑能和什么一起吃1、枸杞 枸杞包含人体所必需的多类氨基酸 ， 维生素 ， 铁 ， 磷 ， 钙等营养成份与矿物质 ， 具有增进内分泌 ， 增强人体免疫力的作用 。枸杞和菊花脑一起吃 ， 可补五脏 ， 益气血 。
2、紫菜 菊花脑能和紫菜一起吃 ， 而且它们是一对理想搭档 ， 因为紫菜这种菜品有大量的碘和多种微量元素 ， 而菊花脑中则有大量的钙质和蛋白质 ， 它们所含有的营养成分不会产生不良反应 ， 一起食用会让人体吸收的营养更均衡 。
3、鲤鱼 菊花脑甘温 ， 鲤鱼甘平 。菊花脑补中助阳 ， 鲤鱼下气利水 ， 性味不反但功能相乘 。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;菊花脑成分亦极复杂 。
哪些人不宜吃菊花脑1、痛经者
菊花脑酸涩收敛之品 ， 易导致气血淤滞 ， 月经淋漓不尽 。所以痛经患者应忌食酸性食物 。菊花脑并不是所有人都适合的 ， 一般痛经的女性吃菊花脑会导致痛经更加的严重 ， 而且会导致月经不调的症状 ， 对于身体的伤害很大 。
2、补钙的人
菊花脑中的草酸会妨碍食物中的钙吸收 。因此 ， 在吃之前应先把菊花脑放在沸水中焯一下 ， 去除草酸 ， 需要补充大量钙的人不能吃太多的菊花脑 。
3、肾病肾炎患者
肾病肾炎患者不能吃菊花脑 ， 菊花脑含钾量较高 ， 多起会引起尿蛋白增加加重病情 ， 因而肾病患者应少吃菊花脑或者不吃菊花脑 。
4、孕妇
孕期是可少量吃菊花脑.但需注意的是 ， 孕妇不宜过多地食入菊花脑 ， 以免助热伤阴 ， 引起不适 。同时 ， 孕妇吃的同时要注意适当的多喝水 ， 适当的多吃一些其它食材均衡补充营养 。
菊花脑功效和作用1、缓解头晕目眩
用于感冒风热 ， 发热头昏;肝经有热;目赤多泪 ， 或肝肾阴虚 ， 眼目昏花;肝阳上亢 ， 眩晕头痛;疮疡肿痛 。现代又用于冠心病、高血压病 。
2、镇静杀菌
有镇静、解热作用 。对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用 。能明显扩张冠状动脉 ， 并增加血流量 。可增强毛细血管抵抗力 。菊甙有降压作用 。
菊花脑的食谱推荐1、菊花脑粥
做法：原料：菊花脑50克 ， 粳米100克 。粳米淘洗后加水煮粥 ， 初沸时加入菊花脑 ， 稍加水再煮熟 。稍凉后即可服食 。
功效：菊花脑可以补充身体需要的能量和营养 ， 达到强身健体、滋阴补阳的功效 。病后及妇女产后可菊花脑用之来补养身体 。
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