1.苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率 。
2.苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，其抗氧化作用较其它水果蔬菜都高 。
3.苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效 。
4.苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿 。
萝卜皮 辛辣的萝卜皮中含有相当多的异硫氰酸酯类物质，它正是萝卜防癌作用中的关键成分 。
1.萝卜皮含有大量萝卜皮素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 。
2.植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便 。
3.萝卜皮还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品 。
4.其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压、强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品 。
西红柿皮 1.西红柿皮中富含的番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质之一，能预防心血管疾病和癌症 。
2.如果多吃的话，番茄红素可以帮我们疏通血管、保护已经被病变了的细胞，这样可以有利血液调节 。
3.番茄红素在我们人体表皮内，会形成一道特殊的屏障，有利抵抗外来的辐射 。
【健康饮食小常识 健康饮食小常识大全】 4.番茄皮有助于维护肠道健康，让你远离肠道疾病，是女性饮食的最佳选择之一 。
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