蓬花菜是南方常吃的一种菜之一,含有大量的维生素,许多人都喜欢把他作为凉菜来凉拌着食用,那么蓬花菜可以生吃吗?蓬花菜可以生吃吗蓬花菜可以生吃 。
做成凉拌菜,搭配一些老醋和芝麻凉拌,就非常美味了,甚至还能做成沙拉 。但是生吃蓬花菜的前提是一定、必须将蓬花菜洗干净 。另外,生吃的蓬花菜只吃叶子尖的部分,所以洗干净后就用手直接掐断那部分装好,待会凉拌就可以了 。
蓬花菜的功效与作用1、治疗痈疽疔肿、丹毒等证,可将野菊花15克连茎捣烂,加入适量酒煎,趁热服下,将所剩药渣外敷患处 。或与苍耳草10克一同捣烂,加入酒一碗,绞汁服 。或与蒲公英15克,金银花20克,紫花地丁15克,紫背天葵子15克配伍煎汤内服 。
2、治疗热毒上攻所致的咽喉肿痛,可与蒲公英15克,紫花地丁15克,连翘10克配伍煎汤内服 。
3、治疗风火相煽所致的目赤肿痛等证,可与金银花15克,密蒙花9克,夏枯草6克等配伍煎汤内服或外用薰眼 。
4、治疗湿疹、皮肤瘙痒等,可适量煎汤外洗 。
治疗高血压头痛、眩晕、失眠及动脉硬化、冠心病等,可与桑叶12克,山楂10~20克,金银花15克,用沸滚开水冲泡10~15分钟,代茶饮 。
蓬花菜的营养价值1、蓬花菜是一种有含有大量维生素的食物,同时蓬花菜还含有大量的膳食纤维,蓬花菜是一种有着很不错的消食开胃作用的一种食物,同时蓬花菜还有很好的通便利肺的作用,蓬花菜有很好的清血养心的作用 。
2、蓬花菜可以润肺化痰,有很好的利水消肿的作用,蓬花菜可以降血压,多吃一些是没坏处的,同时蓬花菜的营养也是很均衡的,大家可以多吃一些蓬花菜都是没坏处的,常吃蓬花菜反而会对人们的身体是有好处的 。
蓬莱花的食用禁忌1.蓬花菜辛香滑利,脾虚泄泻者不宜多食 。
2.蓬花菜气浊、上火,一次忌食过量 。
3.蓬花菜中的芳香精油遇热易挥发,这样会减弱蓬花菜的健胃作用,所以烹调时应注意旺火快炒 。
4.蓬花菜和草鱼相克,最好两者不要一起烹调,避免引起消化不良 。
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