1.辣椒油是一种调味品 ， 制作方法很有讲究 。
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3.让我们开始介绍所需的配料：
辣椒粉、盐、糖、姜、蒜、小葱、香菜、葱、大葱、八角、桂皮、香叶、花生、白芝麻、食用油 。
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4.很多人做辣椒油的时候直接把油倒进去 ， 这是不对的 。 他们做的辣椒油只有香没有辣 ， 会很苦 。 今天辣椒油的正确分享方式简单好吃 ， 吃火锅 ， 拌面 ， 凉菜都很实用 。
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5.先准备一些干辣椒面 ， 放三勺盐 ， 可以保存更久 。 然后加入一点白糖保鲜 ， 搅拌均匀 ， 让白糖和盐辣椒面充分融合在一起 ， 再加入一点水稍微湿润辣椒面 ， 这样热油浇在上面就不会有焦味了 。 一定要多放一次 。
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6.搅拌均匀 ， 转移到一个更大的盆中备用 。 准备蒜片、姜丝、葱片、半根葱丝 ， 摇匀后放入盘中 。 准备一些八角 ， 桂皮 ， 香叶 ， 少许洗净的香葱和香菜 。
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7.将事先炒好的花生放入食品袋中 ， 用擀面杖碾碎 。 如果它们不够碎 ， 你可以敲它们 ， 然后把花生倒进辣椒里 。 锅中多烧热油 ， 放入葱、葱、姜、蒜 ， 再放入香菜、香葱 ， 翻炒 。 炸软后 ， 放入准备好的八角 ， 一起煮至微焦 。
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8.微焦烧开后 ， 捞出所有食材 。 在辣椒面撒上白芝麻提味 ， 然后搅拌均匀 。 然后倒入烧开的热油 。 不要一下子轻轻倒热油 。 别担心里面的水 。 里面的水遇到浇在上面的热油会瞬间蒸发 。 煮出来的辣椒油真的很辣 ， 开胃 ， 开胃 。
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