什么蔬菜最好吃又实惠？什么青菜最好吃，这些你知道几点？ _生活百科

时间过得真快！转眼间，又到了四月底。每年这个时候，大量的春季蔬菜上市。所以喜欢吃春菜的朋友一定要趁着这个季节多囤一些，这样你一年四季都能吃到新鲜的春菜。

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那么面对各种各样的春菜，你知道哪些蔬菜最适合我们保存吗？为此，今天我要和大家分享这六种廉价蔬菜。都是春季时令蔬菜，如果保存得当，都可以保存很久。
另外，这些蔬菜的保存方法也很简单，简单的晒干或者直接冷冻就可以保存。下面我带大家了解一下这六种蔬菜。让我们看一看。你喜欢它们吗？

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4月， 6种可以长期保存的廉价蔬菜
四月是大量新鲜土豆上市的季节。与老土豆相比，鲜土豆淀粉含量更高，水分更多，最适合保存。存放时可以直接存放，在通风干燥的地方存放半年即可。
或者把土豆切成薄片，用热水烫一下，放在太阳下晒干，就可以得到美味的薯片了。想吃的时候，只需要用热水泡一下，就可以炒着吃了。可以保存一年以上。

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每年的4月份才能吃到春笋，因为过了这个季节，竹笋会迅速生长，所以不能吃春笋。因此，春笋也可以通过热烫和晒干来保存，这样可以保持长达一年的时间。这是最有效的方法。
其次是用来做竹笋。只需要准备一些泡菜的食材，如果把竹笋泡着吃，最多可以保存半年。而且是很好的饭，随时吃随时取特别方便。

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春天是蘑菇大量生长的季节。这个时候野生蘑菇的产量很高。如果每年都要吃蘑菇，只有这个季节才能吃到最优质的野生蘑菇。不仅如此，这个时候的野生蘑菇也挺便宜的，因为产量高，可以买一些，然后晒干保存。
这些干菌只能用密封袋密封，然后放在干燥的地方，能保存一年以上不变质。比如我每年都会囤一些黑木耳，当我把它泡在热水里然后用来炖汤的时候，味道非常鲜美。

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胡豆是很多人都在说的蚕豆。如果用它来炒肉或者炒茴香，味道绝对惊艳。 4月是他大量上市的时候。他两三块钱就能买一斤，我们这边价格还挺便宜的。他可以用10美元买3公斤。
每年这个时候，我都会买一些新鲜的豆子，然后直接放冰箱里。把它们冷冻一年以上是可以的。即使在昂贵的冬天，我也能吃到新鲜的豌豆。