雪梨和马蹄煮水喝的功效荸荠可以煮着吃吗 _生活百科

目录：荸荠可以煮着吃吗雪梨和马蹄煮水喝的功效马蹄能和百合一起熬水喝吗荸荠和甘蔗煮水的功效去皮的马蹄煮水有什么功效荸荠汤

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荸荠可以煮着吃吗1、荸荠和百合、甘蔗、枸杞和雪梨一起煮水比较好，有润肺化痰、清热解毒等功效。荸荠的功效有很多，但其性寒滑正常人也不适合多吃。特别是脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者更是不宜食用。
2、荸荠又称马蹄，味甘性寒。既是一道食材又是一味中药。荸荠中含有植物蛋白质、淀粉、维生素C、维生素B、胡萝卜素和微量元素等营养成分。具有生津止渴、利尿通便等功效，并且对由高钠引起的高血压患者有降血压的作用。荸荠搭配其他食材一起煮水也十分有利于身心健康。比如：

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雪梨和马蹄煮水喝的功效1、冬天到了，不知道大家有没有吃过这个——马蹄。马蹄在很多地方也叫荸荠，荸荠皮色紫黑幼稚白洁，而且味甜多汁清脆可口，既可以当做水果吃，也可以做蔬菜来使用。而且荸荠可以生吃，也可以煮熟了吃，或者是用来提取淀粉，也可作药用，有开胃解毒，消宿食，健肠胃的作用。
2、有的地方还把马蹄叫做“地下雪梨” ， “江南人参” ，而且它的功效也特别的多，因为马蹄中含有一种无奈热的抗菌成分，所以也有很好的消炎作用，而且马蹄的水分非常的丰富，可以用来止渴，如果正在发烧或者退烧之后的人吃可以解心烦口渴，并且马蹄还可以从一定程度上预防感冒。而且就算马蹄煮熟，还依然非常的脆，所以吃起来口感也是非常好的，不管大人和小孩，都是非常喜欢吃的。
3、在冬季的时候，市场上有很多卖马蹄的我们可以买上一些，而且马蹄因为比较小，如果自己在家削的话，可能会比较的麻烦。不过市场上有很多卖马蹄的人，都会削好一部分的马蹄来卖。如果不想自己回家削的话，可以买一些商贩削好的马蹄。
4、如果买了没有削的马蹄，那么就要自己回家削了。如果买了削好的马蹄，那就直接回家用水泡上一泡，洗上一洗就会非常的白了。我们准备一个苹果，洗干净后把苹果皮削掉之后，把苹果切成非常小的小丁，当做配料。苹果切好以后，我们可以把洗净的马蹄也给切一下，因为马蹄煮完非常的脆，所以可以切成片也可以切成块儿，但是如果切片的话也不要切的太薄了。
5、等准备工作都做完以后，我们就可以准备一口锅了，当然用砂锅是最好的。我们在砂锅里加上一些水之后，先把马蹄放入锅中，水煮开后关小火煮上十分钟左右。之后我们就可以把切好的苹果也放入锅中煮上一会儿，如果锅上有一层浮沫的话，那就用勺子把浮沫轻轻的刮掉，这样汤水就会变得非常的清透。把浮沫刮掉以后可以放入适量的冰糖。如果不喜欢太甜的话就少放一些，如果喜欢甜一些的就可以多放上一些，这个甜度可以自己把握。当冰糖煮融化以后就可以出锅了。
6、这样做的水果汤非常的好，和马蹄吃起来脆脆的，苹果吃起来软软的。如果不喜欢苹果吃起来太软的话，也可以放得再晚一些。这样也可以让苹果吃起来脆脆的。如果冬天小孩子不喜欢喝水的话，可以做上这样一碗水果汤，小孩子是非常喜欢吃的。既可以补水，又可以消炎。
7、最后要提醒大家，因为马蹄的皮比较厚，所以一定要削皮，而且在削皮的时候一定要小心。而且为了保证做出来的水果汤看起来干净，所以在煮的过程中一定要把水上的浮沫给刮掉。最后虽然马蹄的优点非常多，吃起来也非常的好吃，但是它性寒，如果有胃病的话，建议还是不要吃得太多了。