最近身边健身减肥的朋友比较多 ， 因为“露肉”的季节如期而至 。 大家的口号都是 ， 想瘦吃素！随着天气越来越热 ， 很多人不自觉地开始选择素菜 。 不管目的是什么 ， 每个人都在选择健康的生活方式 。
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荤素搭配是最好的饮食习惯 ， 所以我们餐桌上的素菜必不可少 。 今天我做了一道紫色素菜 。 紫色蔬菜很少见 ， 紫甘蓝就是其中之一 。 关键是它的价格也很漂亮 。 一个大的才4块钱 ， 够全家吃三次 。 真的是性价比很高的蔬菜 。
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大多数人选择用它来做沙拉 ， 尤其是在沙拉中 。 我用紫甘蓝做了这个油炸粉丝 。 翻炒后 ， 粉条变成了紫色 ， 不仅好吃 ， 而且美得令人窒息 。
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所需成分：
【紫甘蓝和什么东西不能一起吃？紫甘蓝不能和什么蔬菜一起吃吗，看完文章在做决定】紫甘蓝1棵 ， 粉丝1把 ， 盐2克 ， 葱花适量 。
练习：
1.把水放进锅里 。 水烧开后 ， 放入粉丝煮至软身 。
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2.紫甘蓝剥去最外层 ， 洗净 。
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3.紫甘蓝切丝备用 。
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4.锅里放油 ， 油热的时候炒葱花 。
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5.炒紫甘蓝丝 ， 加盐 ， 炒紫甘蓝丝微微变色 。
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6.加入粉丝 ， 搅拌均匀 ， 出锅 。
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