文章插图
美味是人的“五味”之一 ， 是最令人愉悦的味道 。 每当遇到好吃的 ， 总会用“香”来概括 。 这种香味是食物中的美味 ， 是蛋白质的信号 ， 是人们追求营养的本能需求 。 而这种美味主要来源于氨基酸、含氮化合物、真菌的鸟苷酸等 。 在食物中 ， 比如最常见的谷氨酸钠和味精 。
文章插图
【豆皮和什么搭配最好吃？豆皮跟什么菜搭配，关键是这“两点”】所以 ， 一道菜香不香 ， 不一定非得是大鱼大肉 。 素菜也可以很好吃 。 豆皮是豆制品的一种 ， 有自己的豆类风味 。 如果再搭配一些可以提升鲜味的食材 ， 薄薄的罗纹豆皮就会变成一种非常开胃的食物 。 分享一个好吃的“三鲜炒豆皮” 。 炸好的豆皮和这两种食材一起炸 ， 鲜香挡不住 。 家人每次都想吃 。 家常菜只有搭配得当 ， 才算真正的好菜 。
文章插图
材料：炒豆皮2个 ， 白蘑菇1个 ， 青椒1个 ， 鸡蛋1个 ， 蒜5瓣 ， 葱1根 ， 干辣椒3个；蚝油2勺 ， 生抽1勺 ， 糖、盐、鸡精半勺 。
文章插图
第一步：将炒好的豆皮掰成小块 ， 加少量水使其湿润备用 ， 用盐煎一个鸡蛋备用 ， 青椒切成滚刀块备用 。
文章插图
第二步：炒锅加少许油 ， 烧热 ， 放入白玉蘑菇翻炒5分钟左右 。 水分大部分会被炒干 ， 散发香味 ， 白玉蘑菇会变软 。
文章插图
第三步：锅中放入蒜瓣、葱段、干辣椒 ， 中火翻炒至香 。
文章插图
第四步：加入处理好的豆皮 ， 加入2勺蚝油 ， 1勺酱油 ， 半勺糖 。 中火翻炒均匀 。
文章插图
第五步：锅中加入小半碗水 ， 盖上锅盖 ， 小火炖3分钟 ， 收汁 。
文章插图
第六步：最后出锅前 ， 放入剁碎的青椒块 ， 加入适量的盐和鸡精 ， 倒入少量香油 ， 翻炒均匀 ， 然后出锅装盘 。
文章插图
文章插图
相关经验推荐
- 米糊涂和小米有什么不同？小米黄小米哪里不同，学会，轻松又简单
- 长得像豆子一样的玉坠是什么？长得像扁豆角是什么树，教你几招块来收藏
- 喝白酒前吃点什么最好？解酒药喝前吃还是喝后吃，看完解决了很多疑惑
- 红枣酸奶里面是什么颜色？袋装的红枣酸奶好吗，看完，似乎明白了些什么
- 鲜菇焯水后还苦为什么？鲜蘑菇出水还能吃吗，注意看这篇文章！
- 公寓和住宅的区别 四点区分公寓和住宅
- 脾胃不好吃什么 过年什么养胃
- 水果酵素的功效与作用 水果酵素的食用方式和注意事项
- 坚果热量高为什么还能减肥 坚果脂肪跟肥肉脂肪的区别
- 凉拌穿心莲怎么做好吃 凉拌穿心莲有什么功效