绿豆和什么熬粥好夏天？绿豆跟什么煮粥最好，教你几招块来收藏( 二 ) _生活百科

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5.将红枣清洗干净，去核后切成小块，或者加入蔓越莓干和葡萄。
6.面糊发酵后，体积变成原来的两倍。用筷子搅拌几次至排气，加入切碎的红枣和绿豆，再次搅拌均匀。
7.找些纸杯，用勺子把面糊放进纸杯里，第二次发酵15分钟。
8.把锅里的水蒸18分钟，关火
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食材：铁棍山药，红豆，绿豆，木薯淀粉，白糖
制作步骤：
1、绿豆提前浸泡后加水煮熟，过滤出绿豆加白糖搅拌均匀。
2、同样红豆也提前冷水浸泡后煮熟，过滤出红豆加白糖搅拌均匀。
3、铁棍山药去皮切成段，入锅蒸15~20分钟蒸熟。
4、蒸熟的山药放入保鲜袋中，用擀面杖碾压成细腻的山药泥。

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5、把山药泥放入大碗中，加入大约山药1/4的木薯淀粉，把红豆和绿豆加进来一些。
6、然后用勺子搅拌均匀，呈这样松散的状态。
7、取一些面粉放到手心，用手使劲攥一下，就能成型形成1个小点心。
8、依次把所有的小点心都做好。
9、锅中加水烧开，放入山药点心中火蒸12分钟，关火后2分钟取出。

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食材：南瓜，糯米粉，木薯淀粉，植物油，绿豆馅
制作步骤：
1、南瓜刮去外皮，切成小块，入锅蒸15~20分钟蒸熟。
2、把蒸好的南瓜放入保鲜袋中，用擀面杖碾压成细腻的南瓜泥。
3、将南瓜泥放入盆中，加入一些糯米粉、木薯淀粉（4：1）搅拌均匀，然后揉成柔软的面团。
4、把绿豆馅也分成小剂子搓圆，这样包的时候比较方便。

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5、将面团分成若干个小剂子，并把每一个都搓圆。
6、取一个小剂子擀成圆饼状，放入绿豆馅，像包包子一样包好，再压扁就成了一个绿豆小饼。
7、依次做好所有的小饼，在表面刷上点清水，沾上一些白芝麻。
8、平底锅烧热加少许油，放入绿豆馅饼，小火烙至两面发焦熟透即可。

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食材：脱皮绿豆250克，玉米油80克，白糖70克，蔓越莓干少许
【绿豆和什么熬粥好夏天？绿豆跟什么煮粥最好，教你几招块来收藏】制作步骤：
1、脱皮绿豆提前用冷水浸泡一晚。
2、蒸锅加水，将绿豆沥干水分放在屉布上面，大火烧开转中火偏小一点蒸50分钟蒸熟。
3、将绿豆放入搅拌机中，加少许水开动机器搅拌成绿豆泥。
4、准备点蔓越莓干切碎。

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5、不粘锅烧热加玉米油，倒入绿豆泥小火煸炒一会，使玉米油和绿豆泥完全融合，再加入白糖煸炒均匀。
6、白糖的加入会使绿豆泥变稀一点，继续炒一会，形成抱团的状态关火。
7、再加入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀。
8、绿豆沙盛出晾凉，分成40克的小剂子并搓圆。
9、用模具压出形状即可，做好后的绿豆糕盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏保存。