牛排酱怎么用？牛排酱怎么倒在牛排上，看完此文章你一目了然 _生活百科

吃牛排不能没有黑胡椒酱，其中还含有菠萝、苹果、梨和巧克力。
黑胡椒酱一直是牛排的好朋友。他们形影不离，有点辣但不太呛。自虐，我搅酱，送超级物种牛排给好朋友。
有一种酱叫别人家的酱，特别好吃。我不服，除了你发给PK看看。这次在煮好的黑胡椒酱中加入了水果中的菠萝、苹果、梨，用果酸和甜味调味。这种水果使黑胡椒酱更加柔软顺滑，同时保留了黑胡椒酱诱惑味蕾的暴政。更神奇的是我偷偷加了巧克力，是纯度72%的苦巧克力！必须是纯巧克力，并利用其微苦留香的效果来加强水果黑胡椒酱的醇厚感。是流口水吗？让我们煎牛排，并验证我们制作的酱。酱汁很好。
煎牛排的时候要选择牛肉合适的部位，也需要看自己喜欢嫩的还是有嚼劲的。现在超市都很体贴，肉分类很明显，包装很人性化，一片一片的包装，不用担心一大片反复除冰，卫生也不好。
淋牛排的时候黑胡椒酱一定要温的。从冰箱里拿出来直接淋在牛排上，会降低牛排的温度。另外，黑胡椒酱凉了香气也不会出来。
自带黄油的沙朗牛排比菲利普的牛排更有味道。我担心咬起来不好吃，就把它切成小块。慢慢的慢慢的嚼。牛排和酱在嘴里谈着恋爱，深情款款。这个时候，能没有红酒陪我吗？在家也可以享受，不用请司机(喝酒不开车) 。浪漫不一定要花很多钱，几个技巧分分钟就能搞定。

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酱料
黑胡椒，苹果，菠萝，梨，巧克力，洋葱

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工作方法
碎黑胡椒一定要干炸，要香。想吃辣的辣椒，可以放点辣椒面。
油煎洋葱丁
炒洋葱直到变软，然后加入菠萝丁(如果你不想吃果肉，用破壁机打碎它)
加入炒好的黑胡椒和高汤。
【牛排酱怎么用？牛排酱怎么倒在牛排上，看完此文章你一目了然】把苹果磨成泥
将苹果泥加入锅中。
梨也被磨成泥。
将梨泥加入黑胡椒酱锅中，大火烧开，小火煨开，不停搅拌。否则之前的所有努力都会付之东流，会付之东流。煮沸约40分钟后，加入一些动物黄油调味。
酱汁浓稠的时候加入巧克力，互相搅拌就完成了。
牛排出场的时间到了。先说说牛排的除冰方法。不要把它浸泡在水中除冰。不太可能失去牛排甜味的除冰方法是在煎牛排前4小时，把牛排从冷冻室(冰柜)慢慢除冰到冷藏室，这样牛肉的血就不会流走了。
吃肉配蔬菜，选择自己喜欢的或者冰箱里有的。
彩椒和蘑菇也是很好的搭配。
只焯一下配菜。
亮点，看！烧热锅，放下牛排。
煎熟牛排两面取出(还没熟就不能吃)
大概3-5分钟后，在锅里炒5分钟再吃，记得把黑胡椒酱重新加热。