西葫芦搭配什么炒菜西葫芦炒肉片 原料：西葫芦500克 ， 猪肉100克 ， 鸡蛋清15克 ， 盐、酱油、大葱、姜、淀粉、香油、花生油各适量 。
做法：
1、西葫芦去皮瓤 ， 切成片 。
2、猪肉切薄片 ， 放碗内 ， 加蛋清及少许盐、水淀粉拌匀 。
3、热锅加油烧至五成热时 ， 放入西葫芦稍炸 ， 捞出沥油 。
4、然后放入肉片划散 ， 捞出沥油 。
5、炒锅留适量底油 ， 至七成热加入葱姜 ， 放入肉片烹料酒、酱油稍炒 ， 再加清汤及西葫芦片翻炒 ， 加精盐、味精拌匀 ， 用水淀粉勾芡 ， 淋入香油 ， 装盘即可 。
功效：具有润泽肌肤的功效 。
西葫芦烩番茄 原料：西葫芦1个 ， 番茄2个 ， 蒜、盐、白糖适量 。
做法：
1、蒜切末 ， 西葫芦去瓤切片 ， 番茄切块 。
2、锅中加水 ， 水开倒入西葫芦加盐焯一下水 ， 然后装盘备用 。
3、热锅倒入油 ， 加入蒜末煸炒爆香 ， 然后加入番茄翻炒 。
【西葫芦的营养价值 西葫芦搭配什么炒菜】 4、倒入西葫芦 ， 加入一点盐 ， 少许白糖翻炒几下即可 。
功效：具有健脾开胃的功效 。
煎西葫芦饼 原料：西葫芦200克 ， 牛肉150克 ， 猪肚菇50克 ， 鸡蛋2个 ， 白糖、生抽、料酒、水淀粉、蒜、盐、鸡精等适量 。
做法：
1、将西葫芦切成薄厚均匀的圆片 ， 用少许盐码一下 。
2、牛肉与猪肚菇分别剁碎 ， 牛肉糜中加入米酒、生抽、1/2只蛋液、白糖、蒜、盐和香油；然后朝一个方向搅拌上劲后 ， 再拌入猪肚菇至匀 。
3、将出了水的西葫芦沥干水分 ， 表面拍一层薄面粉 ， 将肉糜放在西葫芦中间 ， 用勺轻轻压实 。
4、平底锅热锅 ， 放少许冷油 ， 然后将西葫芦轻裹一层面粉 ， 在蛋液里滚一下 ， 码在平底锅内两面煎至金黄色 ， 蘸酱醋汁食用即可 。
功效：具有清热利尿的功效 。
西葫芦炒滑子蘑 原料：西葫芦200克 ， 滑子菇100克 ， 水淀粉、盐、味精适量 。
做法：
1、把西葫芦洗干净切成小段备用 。
2、热锅下油 ， 放入西葫芦翻炒一会 ， 然后放入滑子菇 ， 继续翻炒一下 。
3、接着倒入一点点泡滑子菇的水 ， 加盐微微烧煮一会 。
4、等到汁水烧干后放入味精 ， 淋入适量的水淀粉勾芡即可 。
功效：具有润泽肌肤的功效 。
西葫芦炒三文鱼 原料：西葫芦200克 ， 三文鱼300克 ， 油、盐、糖等适量 。
做法：
1、三文鱼用盐、糖腌制20分钟 ， 油热后煎至金黄 。
2、在锅中放入西葫芦和煎好的三文鱼 ， 炒1分钟即可 ， 放少许盐糖即可 。
功效：具有增进体力 ， 补充营养的功效 。
文章插图
西葫芦有什么营养价值西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质 ， 尤其是钙的含量极高 。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g ， 脂肪0.1-0.2g ， 纤维素0.8-0.9g ， 糖类2.5-3.3g ， 胡萝卜素20-40微克 ， 维生素C 2.5-9毫克 ， 钙22-29毫克 。
相关经验推荐
- 西葫芦为什么会苦 西葫芦苦的能吃吗
- 长期喝柠檬水的利与弊 柠檬水可以天天喝吗
- 西葫芦宝宝可以吃吗
- 西葫芦炒出来为什么苦 笋瓜与西葫芦有什么区别
- 生姜蜂蜜水的最佳饮用时间 生姜蜂蜜水能减肥吗
- 西葫芦饼的家常做法 西葫芦饼怎么烙
- 西葫芦孕妇能吃吗
- 西葫芦和生菜能同食吗 西葫芦和生菜怎么做好吃
- 喝什么茶对降血糖效果好 糖尿病的生活禁忌
- 隔夜的青菜能吃吗 青菜可以放多久