大家好！酸奶是一种发酵制成的乳制品 。 吃起来黏黏的 ， 但是很好吃 。 可以和燕麦片早餐一起吃 ， 也可以和水果一起做水果勺 。 酸奶是纯牛奶发酵的 ， 也是白色的 ， 但是很粘 。 所以 ， 今天 ， 我们就来分享一个酸奶加鸡蛋的美味吧！
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[鸡蛋酸奶蛋糕]
【基本配料】酸奶、淀粉、鸡蛋、葡萄干、面粉、白糖
[基本步骤]
1.首先 ， 准备两袋酸奶 。 酸奶既有袋装的也有盒装的 。 袋装的撑不了多久 ， 要尽早吃 。 盒装的一般可以保存六个月 。 拿出一个干净的大碗 ， 拿出一把剪刀剪出酸奶袋的一小角 ， 然后把里面的酸奶挤出来 ， 挤到大碗里 。 酸奶黏黏的 ， 多挤一挤 。
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2.被挤出后 ， 继续打入两个鸡蛋 。 记住 ， 不要掉在蛋壳里 ， 防止影响口感 ， 然后继续加入十克白糖和二十克淀粉 。 淀粉是一种白色的粉末 ， 和面粉很像 ， 但是很多方面感觉和面粉不一样 。 常用来做淀粉水 ， 增加食物的粘度 。
【酸奶里面加什么比较好？酸奶里面能加什么，又被刷新认知了】
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3.加入淀粉后 ， 继续加入40克面粉 ， 用筷子搅拌成糊状 ， 搅拌成粘稠的糊状 。 取出一个方形的玻璃碗 ， 倒入一些食用油 ， 用干净的小刷子把食用油刷均匀 ， 让玻璃碗沾满食用油 ， 可以防止粘连 。 是经常使用的不可或缺的烹饪调料 。
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4.刷完后 ， 把刚调好的面糊倒入玻璃碗里 。 倒完后 ， 在面糊上面放一些葡萄干 ， 然后在玻璃碗上盖一层保鲜膜 。 葡萄干是一种用新鲜葡萄晒干的食品 。 可以直接吃 。 吃起来酸酸甜甜的 ， 很好喝 。 葡萄干的肉又软又糯 。
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5.盖上保鲜膜后 ， 拿出几根牙签 ， 在保鲜膜上戳洞 ， 将食物排出 。 取出一个干净的蒸笼 ， 在蒸笼底部放入适量清水 ， 然后放入蒸笼 ， 将刚刚整理好的玻璃碗放在蒸笼上面 。 放进去后盖上蒸锅 ， 用冷水蒸 。
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6.开大火蒸20分钟 。 时间到了 ， 关火 ， 取出盘子的夹子 ， 把玻璃碗夹出来 。 在你把它夹出来之后 ， 拿掉它上面的塑料包装 。 这个时候保鲜膜会变得很粘 ， 因为蒸锅里的水渍都没用了 。 扔掉就好了 。 好像里面的食物已经定型 ， 鸡蛋微黄 。
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7.取出后倒扣在干净的案板上 ， 取出一把干净的菜刀 。 用菜刀 ， 竖切三次 ， 横切两次 ， 切成小块 。 放在干净的盘子里 ， 就可以吃了 。 这样 ， 一个美味的鸡蛋酸奶蛋糕就做好了 。 味道鲜滑 ， 营养丰富 ， 味道鲜美 。 请赶紧试试吧！
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