夏季不只是吃冰凉的东西 ， 也可以喝汤 ， 其实对人体的好处还是很多的 ， 喝汤还可以清理肠道 。夏天喝什么汤解暑？【夏天喝啥汤解暑 夏天喝什么汤去暑】冬瓜薏米排骨汤材料：排骨750克、冬瓜250克、薏米80克、百合和生姜各少量 。
做法：薏米和百合提前浸泡一个晚上 ， 排骨烫水去血沫 ， 捞出冲净 ， 冬瓜和生姜切片 ， 除冬瓜外 ， 其实一同放入锅内 ， 加入足量水 ， 煮沸再放冬瓜 ， 煮至排骨 ， 薏米熟烂 ， 调味 ， 撒上葱花 。
作用：冬瓜清热利水 ， 消肿解毒 ， 生津除烦 ， 消肿效果非常好 ， 尤其适合夏日食用；薏米具有利水、健脾、清热排脓的功效 ， 祛湿解毒效果显著 。排骨补充蛋白质 ， 百合润肺 ， 美容 。此汤清热解毒 ， 利湿消肿 ， 降脂降压 ， 夏季佳品 。
红豆鲫鱼汤材料：红豆150克 ， 鲫鱼300克 ， 姜、料酒、葱各适量 。
做法：鲫鱼处理干净 ， 用料酒腌渍片刻 ， 生姜切片 ， 葱切段 ， 先将红豆煮沸 ， 再放鲫鱼 ， 姜片 ， 葱段 ， 煮至红豆熟烂 ， 鱼肉软嫩 ， 调味 。
作用：鲫鱼具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿的作用 ， 可以改善脾胃虚弱 ， 产后少乳 ， 营养不良性消肿等；红豆清热 ， 解毒 ， 利尿 ， 养心 ， 益血 ， 祛湿的同时 ， 又能补益气血 。此汤清热利水 ， 疏风消肿 ， 健美减肥 。
苦瓜肉片汤材料：鲜苦瓜250克 ， 瘦猪肉100克 。
做法：苦瓜去瓤切块 ， 猪肉切片 ， 材料一起放到锅内 ， 加足量的清水 ， 用大火煮开 ， 再用小火微煮片刻 ， 调味 。
作用：苦瓜清热解毒的效果是很好的 ， 可以去心中烦热 ， 排除体内毒素 ， 并能增强皮层活力 ， 让皮肤变得细嫩 ， 同时 ， 又有很好的降血糖作用；瘦猪肉滋阴润燥 ， 改善缺铁性贫血 。此汤清热解暑 ， 明目去毒 ， 可改善炎炎夏日心烦 ， 口渴 ， 热痱过多等不适症状 。
绿豆百合薏米汤材料：取适量的绿豆、百合、薏米、冰糖 。
做法：将材料提前浸泡一整个晚上 ， 将一同放入到锅内 ， 加适量的清水 ， 煮沸后再小用火煮至材料熟烂 ， 放冰糖至完全融化即可 。
作用：绿豆清热解毒 ， 消暑除烦 ， 止渴健胃 ， 祛湿利尿 ， 可有效解毒抑菌 ， 降血脂 ， 抗肿瘤；百合养心安神 ， 润肺止咳 ， 美容益肤；薏米清热利湿 ， 益肺排脓 ， 健脾益胃 ， 强健筋骨 ， 是祛湿佳品 。此汤是夏季一款非常好的甜品汤饮 ， 美味又养生 。
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