春天是一年的开始 , 万物复苏 , 生机勃勃 , 但春天的气候也是一年中变化最大的 。 早晚温差大 , 气温突变 。 一开始乍暖还寒 , 刮风下雨 , 比较干燥 , 所以春天人容易上火 , 适合吃一些降火润燥的食物 。 今天给大家分享六种降火食物 。 喜欢做饭的朋友 , 一起来试试吧 。
苦菊又名狗牙莴苣、九芽莴苣 , 颜色为绿色 , 味微苦 。 可以油炸 , 也可以凉拌 。 是清热降火的佳品 , 还具有抗菌、解热、明目的治疗作用 。 推荐食谱:洋葱拌苦菊 。
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1.准备一把苦菊放在盆里 , 洗净控水备用 。 洋葱切半片 , 放入水盆中浸泡 , 用手抓 , 沥干水分 , 放入小盆中 。 将圣女果切成片 , 和洋葱一起放在盆里调色 。
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2.将几个蒜头压扁切成蒜末 , 两个小米辣切成细圈 , 与蒜末放在一起 , 取一个菜碗 , 倒入蒜末和胡椒粉 , 加入2g盐、1g白糖、1g味精、10g白醋和3g香油 , 用筷子搅拌均匀 , 使调料融化 。
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3.先倒入洋葱和圣女果 , 用筷子搅拌均匀 , 然后加入苦菊 , 放入碗中搅拌均匀 , 使食材和调料融合在一起 , 然后装盘食用 。
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黄瓜是生活中常见的食物 。 从中医的角度来说 , 黄瓜味甘、凉、苦 , 清热解毒 。 对上火引起的咽喉肿痛有一定的治疗作用 。 春季上火 , 不妨多吃黄瓜 。 推荐食谱是3360黄瓜炒鸡蛋 。
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1.将一根黄瓜洗净 , 先切成长条 , 用斜刀切段 , 将一个红辣椒切成菱角片 , 放入盆中调色 。
2.将4个鸡蛋放入小碗中 , 加入少许盐调味 , 加入1g香醋去腥 , 然后拌匀 , 用筷子打散 。 将小葱切成葱花 , 放入小碗中 。
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3.锅里放入食用油 , 油热后倒入蛋液 , 将鸡蛋炒熟 , 倒入漏勺控油 , 放入另一口锅的食用油 , 放入葱花炒香 , 再放入黄瓜和红辣椒 , 快速翻炒一会 , 炒至食材断绝 , 从锅里开始调味:
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【生菜生吃的多种做法?生菜和香椿能一起吃吗,看此文,一探究竟】4.加入盐2克 , 鸡精1克 , 倒入煎好的鸡蛋 , 从锅边倒少许亮油 , 继续翻炒15秒 , 将所有调料融化 , 然后关火 , 出锅即可 。
香椿又名香椿籽、香椿芽 , 是春季的时令菜肴 。 香椿营养丰富 , 含有维生素C、胡萝卜素、钙、磷、钾、钠等成分 , 能清热降火 , 还有助于增强人体免疫功能 。 推荐食谱:香椿炒鸡蛋 。
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