4、焯水的菠菜直接放进凉水里面，然后再捞出，挤出里面的水分，直接把菠菜切成菠菜碎，尽量切得碎一点，切好放在一边备用
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5、准备一个模具，把弄好的鸡蛋液给倒进去，然后再把切好的菠菜碎也添加进去，搅拌均匀，然后再盖上保鲜膜，扎一些小孔，放进蒸锅里面，大火烧开，蒸20分钟左右
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6、准备一把大蒜，拍碎，然后再剁成蒜蓉，再准备一些小米辣，直接切成辣椒圈，放入碗中，然后再准备一些小葱，直接切成葱花放入碗中，往碗中添加一些白芝麻 浇入热油激发出香味
7、接下来给调味，添加盐 生抽 香醋 蚝油 鸡精 胡椒粉 白糖，喜欢吃辣椒的，还可以放入一些辣椒油，然后再充分地搅拌均匀，万能的凉拌汁就做好了，放在一边备用
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8、菠菜鸡蛋羹蒸好之后取出来 。 ；稍微晾凉，然后再给它脱模，之后切成小块，直接摆进盘中，配上料汁，吃着特别的营养 。
玉米
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很多人都比较喜欢吃新鲜的水煮玉米，春天的时候也要吃吃一些玉米，尤其是用眼比较多的孩子们，适当地吃一些玉米，因为玉米中含有黄体素、玉米黄质，所有普通的玉米可以说是抗眼睛老化的极佳补充食物 。
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1、准备适量的新鲜的玉米，先把玉米外皮给剥掉，然后再把玉米一粒粒地给剥下来，一定要选择用鲜嫩的玉米
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2、玉米全部弄好之后，清洗一下 ，这样吃起来口感更佳，接下来锅中烧水，添加一些白糖，水开之后放入玉米粒煮一煮 。 把玉米粒完全煮熟，煮熟后捞出 放在一边控水备用
3、玉米粒完全晾凉之后，在那倒进碗中，打进去两个新鲜的鸡蛋，然后再充分的搅拌均匀，再少量多次的添加玉米淀粉，边添加边搅拌，搅拌成稀糊状就可以了
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4、准备一个模具，我这里用的是烤盘，然后把弄好的玉米直接放进烤盘里面，整理平整，然后再放入一些肉松，再放入一些芝士碎，芝士碎要铺满盘子
5、弄好后，直接把盘子放进预热好的烤箱里面，上下火190度，直接烤20分钟左右 。 一直烤到芝士焦黄就可以了 。
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6、烤好取出 然后再切成小块，也可以切成自己喜欢的造型，美味好吃的芝士碎焗玉米就做好了 。
豌豆
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豌豆是生活中常见的一种蔬菜，做法多种多样，可以水煮，也可以进行炒菜用 。 上学的孩子们春天的时候可以适当地多吃一些豌豆，豌豆中含有大量的胡萝卜素，叶黄素，可以保护视神经，从而防止近视保护视力 。
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1、准备适量的新鲜的豌豆，先把豌豆的外壳给剥掉，然后再把豌豆给清洗一下，清洗干净之后 。 直接放进绞肉机里面，绞打成碎末，弄好的豌豆碎放在一边备用
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