1.粉丝是由红薯、土豆等制成的特色传统食品 。 并在研磨和沉降后干燥成条状 。
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3.让我们开始介绍所需的配料：
自发粉 ， 韭菜 ， 鸡蛋 ， 盐 ， 蚝油 ， 酱油 ， 胡椒粉 。
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4.韭菜洗净 ， 剪去老根 ， 再切成韭菜末 。 然后将切碎的韭菜粉放入盆中 ， 加入食用油 ， 搅拌均匀 。 加入食用油可以锁住韭菜的水分 ， 韭菜不容易出水 。 在另一个碗里 ， 打四个鸡蛋 ， 用筷子搅拌 。
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5、油温七成热 ， 将粉丝放入锅中 ， 将粉丝炸至爆开 ， 然后放入盆中 ， 用擀面杖捣碎 。 锅里留底油 ， 加入蛋液 ， 炒成小块鸡蛋 ， 和粉条放在一起 。 锅中倒入少许油 ， 放入少许虾皮 ， 炒香后放入粉丝碗中 ， 再放入韭菜 。
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6.加入少许盐、蚝油、酱油和胡椒粉 ， 再次搅拌均匀备用 。 锅里放一袋自发粉 。 我们用的是玉米自发粉 。 用温水搅拌面团 。 不要混得太差 ， 要稍微难一点 。 和面的时候加点猪油 ， 这样包子就不会塌了 。 把它揉成光滑的面团就行了 。
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【粉条怎么做好吃带汤？素菜粉条做法，不看真吃亏了】7.在案板上撒一层干面粉 ， 取出面团揉匀 。 中间戳一个小洞 ， 然后揉成长条形 ， 再均匀分成大小均匀的面剂 ， 撒上干面粉防粘 ， 再揉圆压平 。 取出另一根面条 ， 用擀面杖擀薄 。
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8.将调好的馅放在擀好的面团中间 ， 向四周捏一捏 ， 合上 ， 包子的青胚就做好了 。 在炉排上刷一层食用油防粘 ， 把准备好的玉米包子青胚放在上面 ， 一定要留一些空隙 ， 然后盖上锅盖焖40分钟 。
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9.醒来后变大很多 。 开大火 ， 烧开 ， 蒸12分钟 ， 再小火炖三分钟取出 。 这个时候玉米包子就蒸好了 ， 非常好看 。 每一个都很大 ， 放在盘子里就能吃 。 很适合做早餐 。
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