直接吃——香甜清脆做法
1、将凉薯洗净，放入水中稍微浸泡；
2、将凉薯表面的泥土搓去，用水冲洗；
3、从上往下撕去果皮，将果肉取出；
4、用水洗净，即可食用 。
凉拌凉薯——口感酸辣做法
1、凉薯洗净去皮，切片；
2、用开水烫一遍，捞出，过凉水；
3、放入少许盐、糖、麻油，适量味精和醋；
4、搅拌均匀，撒上香菜，即可 。
凉薯沙拉——口感丰富1、将凉薯洗净，去皮，切成粒状；
2、香蕉去皮切段，苹果去核切块；
3、将凉薯、香蕉、苹果放入碗中，倒入酸奶；
4、搅拌均匀，即可食用 。
凉薯果汁——清香甘甜【凉薯生吃怎么吃 生凉薯吃多了会怎样】 做法
1、凉薯洗净，去皮切块，苹果洗净切块；
2、将凉薯、苹果放入榨汁机中，加适量水；
3、搅拌成汁，过滤，去渣；
4、倒入杯中，即可食用 。
生凉薯吃多了会怎样凉薯性凉，吃多了容易加重体内寒气，可能会导致脾胃虚寒，引起腹痛、腹泻等不适症状，另外，凉薯中含有大量的膳食纤维及糖分，过量食用会增加肠胃的负担，导致身体不适，一般来说，一次吃50~100克即可 。
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