俗话说“癌从口入” , 与日常饮食密切相关的癌症 , 如胃癌、肺癌、食道癌、口腔癌等 。 既然吃东西会增加疾病和癌症的风险 , 那么换个角度想 , 是不是也可以吃某些食物来预防癌症呢?
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我还没说呢 。 最近有一种说法 , 八癌都怕这种蔬菜 。 这里指的是西兰花 。 是不是别有用心?不法商贩想多卖西兰花是事实吗?
这里说的八种癌症 , 肠癌、口腔癌、乳腺癌、膀胱癌、前列腺癌、肝癌、胃癌、食道癌 , 西兰花真的有这么厉害的功效吗?
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除此之外 , 西兰花在所谓的抗癌食品中也有一席之地 。 让我们来看看 。
根据资料 , 《公共科学图书馆期刊》发现受试者主要分为两组 , 一组每周吃4份西兰花 , 另一组每周不吃西兰花 。 最终结果显示 , 经常吃西兰花的人身上出现了抗癌因子 , 对预防男性前列腺癌有积极作用 。
在哈佛大学对西兰花的研究中 , 还发现一种叫做“3-吲哚甲醇”的物质可以抑制恶性肿瘤的生长 , 对预防前列腺癌有益 。
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但是 , 对于人们所说的吃西兰花可以预防8种癌症的说法 , 并没有相关的证实 。 而且 , 由于上述实验也在研究中 , 目前还没有最终确认结果 。
【癌症可以吃什么蔬菜,癌症吃哪些蔬菜好,认真看完了,这篇写的不错】其他属于十字花科的蔬菜 , 包括菜花、紫甘蓝、白菜、萝卜、甘蓝等 。 有一定的抗肿瘤好处 。
我们还需要知道 , 吃西兰花可以预防和对抗癌症 , 但重要的是要有均衡的饮食 。 另外西兰花也没那么厉害 。 它可以被用作蔬菜 。
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西兰花是十字花科蔬菜 , 营养价值高于一般蔬菜 。 因为和菜花很像 , 所以又叫“绿菜花” 。 每百克西兰花含有91.6克水、27千卡热量、3.5克蛋白质、13微克维生素A、56毫克维生素C、179毫克钾和22毫克钠 。
此外 , 西兰花中的玉米黄质和叶黄素具有抗氧化、抗衰老和保护视力的功效 。
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最后提醒一下 , 吃西兰花要注意烹饪方法 。 最好的方法是用手将西兰花掰碎 , 掰碎后洗净 , 直接放在水锅里蒸 , 或者将西兰花焯一下 。 热烫可以去除隐藏在西兰花中的农药残留、细菌、病毒和其他成分 , 炒起来也很好吃 。
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