吃螃蟹能喝什么饮料,螃蟹喝什么饮料,深度解析，点这里 _生活百科

螃蟹自古就有饮用。用酒吃大闸蟹是百年前流传下来的文人吃蟹的传统，是在漫长的历史中慢慢演变而来的吃蟹文化。李白曾经写过一句诗， “蟹爪为金液，烂丘为蓬莱。而你一定要喝着酒，醉到月明。 ”可想而知螃蟹配上酒有多好吃！但是蟹酒有很多话要说，那么大闸蟹喝什么酒好呢？

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在中国，人们一直认为黄酒和螃蟹一起吃是绝配。大闸蟹好吃，但是凉，一次不宜吃太多。吃多了容易伤脾胃。这时候就需要一杯黄酒来中和它们了。黄酒性温，有活血暖胃的功效，可与性寒的大闸蟹调和。而且黄酒要趁热喝，寒性的大闸蟹要配饮料或温度较高的饮料，防止脾胃受凉。所以适合热饮的黄酒就成了蟹饮的不二之选。而且黄酒中的酒精可以有效去除大闸蟹的腥味，黄酒的甜味可以起到提神的作用。况且黄酒是甜的，不会“以主自居” 。醇厚清澈的黄酒最能帮助我们品尝大闸蟹的美妙滋味。
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在传统西餐中，螃蟹属于海鲜，但在酒的领域，白酒是海鲜的绝配，因为白酒比其他酒有更好的杀菌效果。酒性温和，有活血、暖胃、去油腻的作用。螃蟹性寒，吃多了让人脾胃发冷，引起消化不良。适当的葡萄酒可以缓解这种现象。而且白酒没有红酒那么丰富的单宁，对大闸蟹的口感影响不大。白酒的清爽口感，配上鲜味的大闸蟹，白酒的果香和大闸蟹的一些甜味交织在一起，让人回味无穷！