金针菇和豆芽可以一起吃吗可以一起吃 。
金针菇中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物成分等，具有补肝肾，益肠胃等功效，营养和药用价值很高；而绿豆芽也是自然食用主义所推崇的食品之一，绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，两者在营养成分上并不冲突，因此是可以一起食用的 。
绿豆芽炒金针菇的功效金针菇属于髙钾低钠的食品，具有补肝、益肠胃、增强智力、抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类物质之功效，绿豆芽具有清暑热、清肠胃、解毒、保护消化道之功效，二者同食可以起到清热解毒、增健脾胃的作用 。
【金针菇和豆芽可以一起吃吗 绿豆芽和金针菇的做法】
绿豆芽和金针菇的做法材料：绿豆芽、金针菇、五花肉、食油、食盐、醋、老抽、小葱、干红椒、姜、大蒜 。
做法：
1、豆芽洗净备用；金针菇处理好洗净备用 。
2、五花肉、葱姜蒜切好备用 。
3、锅里油烧热下五花肉煸炒出香 。
4、下葱姜蒜干红椒煸炒 。
5、放十三香，老抽翻炒 。
6、下豆芽，金针菇翻炒，然后加少许盐翻炒 。
7、翻炒出香，放醋少许翻炒 。
8、撒上葱花，最后出锅装盘 。
与金针菇相克的食物金针菇不能和寒性食物一起吃 金针菇从食物属性来看属于寒性的食物，含有较多的寒气，而生活中金针菇除了煮汤食用外，还常用来做凉菜食用，因此，寒性较重，不宜和其他的寒性的食物一起吃，以免引起脾胃虚寒，出现消化不良 。
常见的寒性食物有：鸭肉、苦瓜、冬瓜、黄瓜等 。
金针菇不宜和高粗纤维食物一起吃 金针菇还有一个名字叫see you tomorrow，就是含有大量的粗纤维，而食用有时整根食用的，胃肠很难完全消化掉，若是同时在和其他的高粗纤维食物一起食用，容易导致消化不良，出现便秘症状 。
常见的高粗纤维食物：芹菜、韭菜、竹笋、蒜苗等 。
金针菇不宜和高钙食物一起吃 很多人都在补钙，我们都知道钙的吸收需要维生素D的参与，而维生素D在人体中是有限的，往往补钙人群都需要额外补充维生素D，而金针菇中含有较多的磷，磷的吸收也需要维生素D的参与，会间接的抑制钙质的吸收，降低补钙作用 。
常见的高钙食物有：动物骨头、虾蟹等软甲食物、牛奶等 。
金针菇不宜和蛤蜊一起吃 金针菇中含有较多的维生素B1，B族维生素是人体必须的一类营养素，并且在很多食物中都不含有，而蛤蜊中含有维生素B1的分解酶，和金针菇一起食用会直接分解维生素B1，降低食物营养价值 。
相关经验推荐
- 买来的金针菇放冰箱一礼拜了还能吃吗 煮熟的金针菇放冰箱隔夜可以吃吗
- 鲫鱼和茄子能一起吃吗 鲫鱼和茄子一起吃的好处
- 黑枸杞和桑葚一起泡水喝有什么功效 黑枸杞和桑葚可以用开水泡吗
- 豆薯不能和什么食物一起吃,豆薯不能吃的部位,点击开始访问
- 防风施什么肥
- 计算机专业好不好 分享自己对其建议和看法
- 睡觉前喝红酒有什么好处和坏处 睡觉前喝红酒喝多少合适
- 金针菇常吃对身体好不好 金针菇含有什么营养价值
- 金针菇过夜能吃吗 金针菇洗完能放多久
- 鲫鱼和甘草能一起吃吗