食材主料:竹荪5根
其它食材:猪肉末150g、冬瓜250g、葱花适量、盐适量、味精少许、胡椒粉少许、姜片少许
2.肉泥加上盐,味精,胡椒粉,少许淀粉,搅打上劲备用 。
3.冬瓜带皮切快,泡好的竹荪切小段,冬瓜皮利水消肿 。冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性营养成分 。它能利水消肿,对糖尿病人更有好处 。因此做冬瓜汤时最好带皮煮 。
4.将冬瓜竹荪放入炖盅里边,加上点姜片 。
5.倒入开水,然后手挤肉丸到炖盅里 。然后隔水炖一两个小时,没有炖盅的可以就用普通汤锅二三十分钟,冬瓜熟烂就可以了 。
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功效利水消肿、祛湿、治疗子宫肌瘤
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成果图【竹荪冬瓜肉丸汤】
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