金针菇表面黄了还能吃吗可以食用 。
金针菇本身的颜色是偏乳白色，可能放了几天后颜色会偏向于黄色，只要金针菇没有烂没有长霉也没有其他的异味都是可以吃的，所以金针菇就算是在不冰箱中也是可以生长的，如果遇到这样的情况，也是可以吃的 。
金针菇发黄是为什么金针菇放置时间过多就会发黄，因为金针菇细胞破碎产生叶黄素，这代表金针菇开始枯萎，营养成分开始流失，而且口感变得不好，但是不会产生有毒物质，可以食用 。
金针菇发黄吃好吗营养会降低 。
当然像这种食物吃新鲜的是最好的，金针菇发黄说明它的营养成分在慢慢流逝，营养价值也当然没有新鲜的金针菇高了，而且很可能口感也变差了很多，但是这样的金针菇不会产生有毒物质，吃之前最好是弄熟之后使用，以免有细菌残留 。
金针菇怎么保存不发黄真空包装放冰箱 买回时的金针菇如果是真空包装又不会立即食用的话，可以直接放入冰箱冷藏保存，可以保存3~4天 。如果真空包装打开过的还剩一些金针菇需要保存，则可以用原包装包好以后，在真空包装表面，戳几个小洞，以保持空气流通 。
散装金针菇保存 如果买回来的是散装金针菇，应该把金针菇先放在纸巾上吸掉多余水分，然后用保鲜膜包裹后放入拉链袋密封、冷藏保存 。
报纸包装保存【金针菇表面黄了还能吃吗 金针菇发黄是为什么】 散装金针菇也可以用报纸包好以后放入冰箱的保鲜柜中保存 。报纸的透气性更好，而保鲜柜可以防止金针菇水分过度蒸发，用此法可以保鲜1个星期左右 。
相关经验推荐
- 金针菇放冰箱一个星期还能吃吗 金针菇放久了有毒吗
- 生金针菇隔夜还能吃吗 熟金针菇隔夜还能吃吗
- 金针菇最多能在冰箱放几天 金针菇放冰箱调多少度合适
- 金针菇可以减肥吃吗 每天吃金针菇会瘦吗
- 金针菇不放冰箱第二天还能吃吗 金针菇常温下可以放多久
- 金针菇焯水有必要吗 金针菇的营养价值
- 油桃可以在家里种吗
- 油焖金针菇怎么做好吃 金针菇做什么菜好吃又营养
- 金针菇为什么不消化 吃金针菇要注意什么
- 金针菇发霉了还能吃吗 买回来的金针菇怎么洗