首先 ， 我们在选择牛奶的时候 ， 首先要知道牛奶是如何分类的 ， 大致可以分为六种 ， 具体如下：
一、全脂牛奶(首选):如果需要做牛奶泡 ， 选择全脂牛奶 。 口感醇厚又不失奶味 ， 奶泡也比较密集 。
二、低脂、脱脂：脱脂奶如果起泡 ， 起泡很快 ， 但稳定性差 ， 气泡很快散去 。
三、燕麦奶：乳糖不耐受人群的福音 ， 但是燕麦奶基本喝不到奶味 。 更多的是原粮的味道 。 虽然我个人感觉燕麦奶和咖啡搭配的不太好 ， 融合的不是很好 。
四、豆浆：喜欢豆浆豆腥味的朋友可以试试 。 相对来说 ， 豆浆做的咖啡更浓 ， 没有清爽的感觉 。 过敏的朋友不宜选择 。
5.椰汁、椰汁、浓椰汁：椰子香味浓郁 ， 看个人口味 。 有的人很爱 ， 有的人接受不了 。 同时也要看配方和比例 。 自己在家做的话 ， 做不出来好吃的 ， 总觉得融合不太好 。
6.冰博：简单来说就是浓缩提纯的牛奶 ， 让冰冻的牛奶在解冻的过程中脱去水分 ， 奶味会更加浓郁 。 一般冰博客都是做脏的时候用的 。
小贴士重点：个人在家自制咖啡豆 。 建议选择中烤、中深烤的豆类 。 淡而酸的豆子不适合牛奶 ， 也不是所有的咖啡都适合牛奶 。
分割线——这里有十三种牛奶库存 。
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总结
椰汁浓稠：椰汁和椰水使椰汁浓稠非常接近天然椰子味 ， 口感比较正 ， 避免了油腻感又不失甜味 。
适合做生椰拿铁 ， 生椰脏 。
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浓椰奶
魏刚：南京的老字号 ， 全脂的 ， 适合泡奶 。 好像是星巴克 ， costa ， 瑞幸的供应商 ， 质量不错 。
这种牛奶适合各种花式咖啡 ， 也被很多奶茶店使用 。
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魏刚
澳洲牧场：也是星巴克、costa、瑞幸的供应商 。 一般都是小伙伴喝 ， 超高温 ， 保质期长 ， 适合商务 。 微甜 ， 质地轻薄 ， 奶味十足 。
适合做拿铁 。
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敖木场
全伟：私人咖啡店里最受欢迎的一家 。 产生的奶泡细腻致密 ， 又不失奶味 。 我个人也喜欢这个 。 在familymart偶然点的咖啡也是全伟味十足 ， 适合做那种清爽丝滑的产品 。 个人觉得很配花香果味的咖啡豆 ， 自带甜味 。
适合拿铁和奶茶 ， 直接禁食也不错 。
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全伟
朝日唯一的产品：网络名人的新产品似乎分为许多模式 ， 包括尚超版本和咖啡唯一的版本 。 不是品牌 ， 但好像是山东的 。 很多精品咖啡店会用一种牛奶 ， 甜度一般 ， 奶味十足 ， 醇厚度高 ， 价格高 ， 性价比不太高 。 最近很火的manner咖啡店好像用的就是这家 。
适合拿铁和快喝 。
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【喝咖啡加什么奶好喝,咖啡加哪种奶好喝,当知道真相】朝日唯品
鲜：一款路人口味很好的牛奶 ， 醇厚度和奶味都可以接受 ， 但个人觉得如果搭配咖啡 ， 融合度似乎有点差 ， 容易掩盖咖啡味 。
适合禁食
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岳
Oatly燕麦奶：基本垄断咖啡圈的燕麦拿铁产品 ， 乳糖不耐症的福音 ， 但原理不属于乳制品 ， 因为是用燕麦加水熬制 ， 甜度还可以 。 搭配咖啡 ， 融合度很高 ， 但是燕麦的味道比较淡 ， 会略甜 。 虽然我个人一直认为燕麦牛奶和咖啡不是很搭 。
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