柿子可以冷冻保存吗可以 。
如果是气温非常低东北等的地区 ， 柿子是比较好保存的 ， 将柿子放在室外 ， 用极低的温度就能把柿子冷冻保存了 ， 而更多的地区柿子冷冻只能用冰箱 ， 保存方法如下：
1.先把柿子筛选掉表面破损的 ， 只保留完整品质好的 ， 然后将柿子清洗一下 ， 再擦干水分 。
2.将柿子放入保鲜盒或者保鲜袋中 ， 注意保鲜盒和保鲜袋要保留一定的空气流通 。
3.然后把柿子再放入冰箱冷冻室保存 ， 要吃的时候拿出来用冷水解冻或直接吃就可以了 。
柿子可以冷冻多长时间建议不超过三个月 。
一般情况下将柿子冷冻的话最好是在2个月内食用完 ， 最多不超过三个月 ， 如果柿子冷冻时间太长 ， 那么柿子越有可能变质腐坏 ， 其中的营养流失也越多 ， 甚至有可能会出现柿子解冻后变质变味的情况 ， 这样的柿子虽然解冻后看不出什么异样 ， 但内部营养成分可能发生改变 ， 食用后对健康会造成一定的影响 。
冻柿子一次可以吃几个建议一次一个即可 。
由于柿子本身就是寒性的水果 ， 而将它冷冻后会加重柿子的寒气 ， 因此一次进食的量不宜吃太多 ， 避免身体内寒气积聚过多 ， 出现腹痛、腹泻、消化不良等症状 ， 建议吃冻柿子一次控制在一个以内的量就可以了 ， 否则吃多了容易对健康造成不利 。
柿子怎么存放可以放时间久些制成柿饼 将柿子清洗干净后用刀削去外皮 ， 削皮的时候保留柿蒂 ， 然后把柿子放到阳光下晒一周 ， 期间要时不时的翻动 ， 直至晒到表面湿润不滴水为宜 ， 期间要间隔两天用手轻轻把柿子捏扁 ， 然后装入容器内密封捂出白霜 ， 这样就可以保存好几个月不会坏 。
制柿子酱【柿子可以冷冻保存吗 柿子怎么存放可以放时间久些】 将柿子洗净去皮榨成汁 ， 然后倒入锅中小火慢煮 ， 边煮边搅拌 ， 等柿子酱煮沸时加适量白糖和柠檬汁 ， 然后继续煮至汤汁浓稠时即可关火 ， 再把柿子酱放凉 ， 装入干净瓶中密封放冰箱保存即可 ， 也样也能保存较长时间 。
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