柿子吃了嘴麻会中毒吗不会的 。
吃柿子嘴麻一般是因为柿子未完全脱涩成熟导致的 ， 生的柿子中含有大量的鞣酸 ， 鞣酸有较强的收敛性 ， 在吃了生柿子后口中残留的鞣酸会刺激口腔黏膜收敛 ， 继而产生嘴麻、嘴涩、“大舌头”等不适表现 ， 所以建议在吃柿子前最好是吃熟透的柿子 ， 成熟的柿子鞣酸含量大大减少 ， 这样会降低嘴麻的风险 ， 而且口感也会好吃一些 。
柿子怎么吃才不涩嘴方法一 将涩柿子和成熟的苹果、香蕉等水果放在同一个容器里 ， 这些水果会释放大量乙烯帮助柿子脱涩 ， 密封放置2天左右柿子就脱涩可以吃了 。
方法二 涩柿子也可以用石灰水脱涩 ， 1斤涩柿子大约需要35克生石灰 ， 把石灰和水搅匀后倒入密封的容器中 ， 将涩柿子放入水中浸泡 ， 温度尽量保持在25度左右 ， 一般3天左右柿子也能完成脱涩 。
柿子怎么挑不涩的涩柿子一般就是没熟的柿子 ， 因此可以通过选成熟的柿子来减少吃到涩柿子的几率：
看颜色 看柿子表皮颜色一般能辨别柿子是否成熟 ， 熟的柿子颜色多是橙红色 ， 颜色明亮 ， 而没熟的柿子其颜色多是淡黄色或青黄相接的颜色 。
闻气味 成熟的柿子会有成熟水果的香甜气味 ， 而没熟的柿子一般没有味道或味道较淡 。
尝口感 成熟的柿子吃里面的果肉口感会偏脆软 ， 糖分积累较多味道清甜 ， 而没熟的柿子涩味较重 。
柿子每天吃几个合适建议1-2个即可 。
【柿子吃了嘴麻会中毒吗 柿子怎么挑不涩的】 《中国居民膳食指南》中建议每人每天摄入200-350克新鲜水果 ， 且种类最好在两种以上 ， 因此计算下来每天吃100-200克柿子 ， 再搭配其他水果就满足每天的水果摄入量了 ， 这样的重量大约是1-2个柿子的数量 ， 如果是肠胃消化功能一般等特殊人群 ， 柿子的食用数量可以相应的减少些 。
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