蒜苗没炒熟会中毒吗蒜苗是没有毒的 ， 不管是生的还是熟的 ， 所以放心食用吧
蒜苗没炒熟也是可以吃的 ， 不像肉类有寄生虫 ， 蒜苗就算没炒熟也是没有关系 ， 不过味道不怎么样 ， 所以建议还是熟吃的好
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蒜苗有什么功效作用预防血栓 蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用 ， 并可防止血栓的形成 。蒜苗能保护肝脏 ， 诱导肝细胞脱毒酶的活性 ， 可以阻断亚硝胺致癌物质的合成 ， 从而预防癌症的发生 。
【蒜苗没炒熟会中毒吗 蒜苗有什么功效作用】
预防流感 蒜苗能有效预防流感 ， 肠炎等因环境污染引起的疾病 。还能够促进维生素B1的吸收 ， 加速新陈代谢 ， 迅速恢复体力 。
提高免疫力 蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素 ， 为构成白血球和抗体的主要成份 。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素 。
如何挑选蒜苗1.选购蒜苗时 ， 应挑选条长翠嫩 ， 枝条浓绿 ， 茎部白嫩的；
2.如尾部发黄 ， 项端开花 ， 纤维粗老的则不宜购买！
3.蒜苗老嫩的鉴别方法是 ， 用指甲掐一下 ， 如易掐断又浸液多者为嫩；反之为老！
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