文章插图
第一次烤饼干烤焦 ， 第一次和冯祺做蛋糕 ， 第一次做面包馒头 ， 只有一件事我成功了 ， 那就是第一次烤松饼蛋糕 。 我还记得那时柠檬香蕉马芬正在烘烤 ， 房子里弥漫着柠檬和黄油的香味 。 那种成就感和极大的兴奋促使我在烘焙的道路上越走越远！
文章插图
松饼蛋糕作为一种西式速食面包 ， 也是星巴克很受欢迎的一种蛋糕 。 其口感细腻柔和 ， 深受大家喜爱 。 松饼蛋糕的特点是“爆头”或“蘑菇头” ， 口味多样 ， 但香气浓郁 。 做法都一样 ， 对新手很友好！
文章插图
松饼蛋糕不需要像奇峰一样掌握太多技巧 。 它是免费发送和发酵 。 只要材料齐全 ， 就可以亲手制作！今天做了一个无糖巧克力松饼蛋糕 ， 用蜂蜜代替白糖 ， 用玉米油代替黄油 ， 加入72%的黑巧克力和榛子仁 ， 增加风味和口感 。 完成的松饼蛋糕是湿润的 ， 柔软的 ， 美味的！
材料：低筋面粉120g ， 牛奶70g ， 玉米油50g ， 可可粉10g ， 无铝泡打粉5g ， 蜂蜜35g ， 鸡蛋1个 ， 72%黑巧克力50g ， 榛子仁适量 。
[实践]
1.准备好所有的材料 。 如果不介意热度 ， 可以用黄油或者普通巧克力 。 约50克鸡蛋去壳 。
文章插图
2.把鸡蛋打在碗里 ， 把牛奶打匀 ， 然后把牛奶倒进去 ， 打匀 。
文章插图
3.加入蜂蜜 ， 搅拌均匀 。 我用的蜂蜜量也比较少 ， 成品吃起来也只是微甜 。 喜欢吃甜的可以多加 。
文章插图
4.将可可粉和泡打粉倒入面粉中 ， 搅拌均匀 。 倒入蛋液 ， 搅拌均匀 。 不要搅拌太多 ， 以免串线 。
文章插图
5.倒入切碎的榛子仁 ， 搅拌均匀 。 倒入巧克力 ， 搅拌均匀 。 72%的巧克力味道苦涩 ， 但香气浓郁 。 如果不喜欢 ， 可以换成普通巧克力 。
文章插图
6.将面糊装入裱花袋或保鲜袋 ， 切一个口 ， 挤到纸杯里 ， 表面撒上一些榛子仁 。 这些数量总共可以制作5个松饼蛋糕 。
文章插图
【玛芬蛋糕为什么没有裂痕,为什么马芬蛋糕不开裂,分享一个小技巧】烤箱预热165 ， 烤盘放在中层 ， 烤25分钟 。 烤箱的温度和时间还是要根据个别烤箱的实际情况来调整 。 温度太高就关小 ， 温度太低就开大 。 一旦发现颜色太深 ， 可以赶紧放一块锡纸烤个饼挡住一部分热量 ， 避免上面烧焦 。
文章插图
烤巧克力松饼蛋糕 ， 当它热的时候 ， 你可以吃来自爆浆的巧克力 。 它有巧克力的香味和榛子仁的松脆 。 个人觉得比香蕉松饼蛋糕好吃多了 。 喜欢就一定要试试！
相关经验推荐
- 奥利奥哪个味道比较好吃,奥利奥为什么好吃,学不会，就看这里
- 左胸大右胸小怎么办 是因为什么引起的呢
- 水煮螃蟹为什么掉腿,油炸螃蟹吃了便秘,终于看明白了
- 猫为什么要吃老鼠?猫吃老鼠的原因有哪些?|成猫饲养 猫为什么要吃老鼠
- 曲奇里的杏仁粉可以用什么代替,曲奇蛋糕用什么粉,文章指南快看
- 人为什么要睡觉 睡觉对人的体内有什么帮助
- 人为什么要结婚 结婚有什么好处
- 人为什么会打呼噜 人打呼噜的原因是什么
- 比特币为什么暴跌 比特币暴跌的三个理由
- 树懒为什么这么慢 却没有在这个世界上灭绝？