吃杂粮有什么好处
小米安眠健胃 小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃 。小米所含丰富的色氨酸 ， 可轻松被人吸收 ， 色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素 ， 是很好的安眠健胃食品 。
芡实防止衰老 芡实含有丰富的淀粉 ， 可为人体提供热能 ， 并含有多种维生素和碳物质 ， 保证体内营养所需成分 。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用 。
燕麦降血脂 研究表明 ， 燕麦中的β葡聚糖具有降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）的效果 ， 同时又不会影响到高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇）的水平 。
此外 ， 燕麦的血糖指数较低 ， 有助控制血糖 。燕麦同时还具有预防便秘和肠癌的功效 。
小麦健脾、养心 小麦味甘 ， 性平微寒 ， 有健脾益肾、养心安神功效 。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食 。
此外 ， 麦麸含高膳食纤维 ， 对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用 。【吃杂粮有什么好处 不要错过这么好的食物】
荞麦降血糖 荞麦含有丰富的膳食纤维和黄酮类物质 ， 特别是我国特产的苦荞中 ， 黄酮和芦丁的含量非常高 。
而芦丁是防治糖尿病、控制餐后血糖上升药物中的主要成分 ， 因此 ， 荞麦和苦荞特别适合糖尿病人食用 。
紫米、黑米护眼 紫米和黑米等紫黑色的杂粮一般都富含花青素 ， 具有抗氧化作用 ， 能预防脂肪氧化和维护眼部血管健康 。
糙米降血脂 糙米保留了大量膳食纤维 ， 可促进肠道有益菌增殖 ， 加速肠道蠕动 ， 软化粪便 ， 预防便秘和肠癌；
膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合 ， 促进胆固醇的排出 ， 从而帮助高血脂症患者降低血脂 。
玉米降低胆固醇 味甘性平 ， 具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用 。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀 ， 对防止高血压、冠心病有积极作用 。
此外 ， 它还有利尿和降低血糖的功效 ， 特别适合糖尿病患者食用 。
绿豆清热解毒 从中医的角度讲 ， 绿豆性寒凉 ， 因此具有清热解毒的功能 。从营养学的角度分析 ， 绿豆的保健作用来自于其中的抗氧化成分 ， 如类黄酮、单宁、皂甙等 ， 它们有清热解毒功效 。
红豆清心火、补心血 中医认为红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神 ， 还能为身体补充钾、镁、磷、锌、硒等营养元素 。李时珍称红豆为“心之谷” ， 红豆既能清心火 ， 也能补心血 。
另外 ， 红豆和粗纤维物质丰富 ， 有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等；
黑豆补肾、活血 黑豆味甘性平 ， 有补肾强身、活血利水、解毒的功效 ， 特别适合肾虚者食用 。
肾虚所致的腰痛、耳鸣者可取黑豆50克、狗肉500克 ， 一起煮烂 ， 加入各种调味品后食用 。
芝麻活血养颜 芝麻润肠通便 ， 而且活血养颜 ， 更有健脑和增强记忆力以及延缓衰老的作用 。
芝麻中含有防止人体发胖的物质 ， 在节食减肥的同时 ， 配合芝麻食用 ， 粗糙的皮肤可获得改善 。
花生长寿果 花生是“十大长寿食品”之一 ， 富含维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、不饱和脂肪酸和钙、磷等 ， 其对脾胃失调、咳嗽气喘、贫血、便秘、肠燥等都有很好的治疗作用 ， 是一种老少皆宜的食品 。
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