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如何做简易的葡萄酒 简易葡萄酒的做法

生活百科

1、首先到市场采购最主要的原材料成熟的葡萄 。
2、用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来 。
3、把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右 ， 这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质 。然后再用清水冲洗一遍 ， 再把水沥干 。
4、把葡萄倒在盆里 ， 用手把它们一个个捏碎 ， 葡萄皮 ， 葡萄籽和果肉全都留在盆里 。
5、然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例 ， 搅拌均匀 。
【如何做简易的葡萄酒 简易葡萄酒的做法】6、等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里 。
7、注意 ， 瓶子不要装得太满 ， 要留出三分之一的空间 ， 因为葡萄在发酵的过程中会膨胀 ， 会产生大量的气体 ， 如果装的太满 ， 葡萄酒会溢出来 。另外 ， 为了不让外面的空气进去 ， 在瓶盖上最好用塑料袋缠紧 。
8、夏天气温高 ， 过二十一天葡萄酒就酿好了；如果气温低（低于三十度）可以多酿几天 。要注意的是 ， 酿的时间越长酒味越浓 。
9、葡萄酒酿好以后 ， 要把葡萄籽 ， 葡萄皮 ， 还有发了酵的果肉都滤掉 。
10、葡萄酒 ， 刚酿好的时候 ， 酒味淡淡的 ， 但放上一段时间以后 ， 酒味就很浓了 。葡萄酒养生美容 ， 延年益寿的效果特别好 。

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