经典的下一餐，有肉有菜，配米粉很好吃 。
往往最简单的一道菜，真的能成为下一顿饭 。 这道菜加青椒肉丝，可以说很简单 。 但是，偶尔我也没发现它是这么好吃的 。 辣椒体内独特的辣味注定了它的食用能力 。
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青椒是一道很普通的菜 。 一般我们做饭的时候都可以用，但是便宜 。 我们不知道的是，青椒的营养价值也很高 。 青椒中的维生素C含量是番茄的7-15倍，即使加热也不会损失很多 。
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还有青椒猪肉，相对于家家户户用的很简单的食材，能做出这么好吃的饭 。 这道菜太好吃了 。 每周总要吃两三次，米饭和面条 。 吃起来还是挺厉害的 。 学完之后，做给家人吃 。
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【菜名】:青椒肉丝拌饭 。
【配料清单】:猪肉、青椒、大蒜、料酒、酱油、蚝油、淀粉、盐、糖、食用油、水 。
【烹饪步骤】:
1.这个青椒丝用的猪肉，建议你用助推器 。 这肉没有肥肉很适合做这道菜，还有青椒 。 如果能吃辣，就准备这样的辣椒 。 如果不能吃，就准备水果辣椒 。
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【面条搭配什么小吃,面条和什么搭配好吃,科普知识，来了！】2.青椒去籽去筋后，我们用水清洗干净，然后把青椒切成丝，切的尽量细，切的均匀，然后把大蒜的皮去掉，切成蒜末备用 。
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3.将猪肉清洗干净，切成条状，然后加入一勺料酒，一勺酱油，一勺生抽，一勺淀粉，用手腌制半小时左右 。 像一些刀术不好的朋友，可以先把里脊肉放冰箱里，稍微冷冻一下再切 。
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4.搅拌好之后，我们再来准备酱汁 。 在蚝油中加入一勺盐和半勺白糖，一勺酱油，一勺淀粉，然后加入半碗水拌匀 。
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5.在锅里加入适量的食用油 。 等热了，我们就把刚腌好的猪肉放进去 。 将猪肉炒至发白，然后放在一边 。
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6.不要把炒猪肉的食用油扔掉 。 继续加热 。 如果不够，再倒一些 。 然后，我们把蒜末放进去，炒出香味再放入青椒丝，可以炒到变软 。
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7.加入刚才炒好的猪肉，加入酱汁，煮到汤汁浓稠 。 把炖好的米饭放在碗里，然后把炒好的青椒丝倒在米饭上面 。 青椒丝盖饭做好了 。
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[温馨提示]:
1.青椒肉丝看起来很简单，但是要做出美味还是需要一些技巧的 。 青椒一定要分开炒，才能增香 。 你可以试着在调料里加点甜面酱 。 绝对够吃 。
2.做好的青椒肉丝也可以作为家常菜或者单独拌面拌饭，味道很不错 。
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