导读：1、冬笋春笋都含有较高草酸 。 由于冬笋和春笋内都有较多的草酸， 草酸摄入体内后会与身体内的钙质结合产生草酸钙， 因此冬笋春笋都需要焯水；2、冬笋是毛竹立冬前的地下茎， 3、很多网友都想体验挖冬笋的乐趣， 想要挖... ...在网上有很多关于冬笋是什么意思的知识， 也有很多关于冬笋是什么形状的的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于冬笋是什么意思(冬笋是什么形状的)的文章吧~冬笋是什么意思【冬笋是什么形状的 冬笋是什么意思】1、冬笋春笋都含有较高草酸 。 由于冬笋和春笋内都有较多的草酸， 且这些草酸如果没有去除而直接烹饪， 草酸摄入体内后会与身体内的钙质结合产生草酸钙， 从而易引起身体出现结石， 且影响钙质吸收， 因此冬笋春笋都需要焯水；
2、冬笋是毛竹立冬前的地下茎， 也就是竹鞭侧芽长出来的嫩芽， 一根竹鞭可能会长上10多个笋芽， 这样就需要吸收大量养分和水分， 进而不利于竹子本身的生长， 而挖了冬笋， 次年春笋才会多 。
3、很多网友都想体验挖冬笋的乐趣， 只是因为没有经验， 就算来到竹林里， 可能半天也挖不到一根 。 王大爷称， 想要挖冬笋需要经验， 不然的话可就白忙活一场， 那么如何辨认冬笋的埋藏位置呢？
4、相比其他蔬菜， 冬笋的营养更为丰富， 其中的维生素、矿物质、蛋白质以及纤维素都比较多， 对人体有着很好的保健效果 。 而冬季时， 喝上一碗冬笋汤， 可谓是鲜美香浓 。 只是在食用前， 需要先浸泡4-5个小时， 方可去除其涩味 。
冬笋是什么形状的1、春笋的青涩和稍显粗糙的口感极佳地中和了肉味带来的腻口感， 同时， 它锐利的清新感、鲜甜味把一派荤香的肉汤中加入了清新的元素！一口汤下去， 你能品到春天的气息！！！！再来一口笋， 你会发现它也吸入了鲜肉的丰腴和咸肉的浓香 。 而且这道菜的牛逼之处就在于笋子会越煮越香！春笋会更好地吸收荤菜的丰美， 使整锅汤达到生命的大！和！谐！
2、颜色不同：冬笋从头到脚都没有绿色,而春笋的笋尖会带着微微的绿,非常的漂亮,且春笋要比冬笋要香甜爽口许多,因此在山野之中从生长趋势上就可以分辨了 。 冬笋特指冬季尚未出土的毛竹笋， 注意这里特指的是毛竹， 不是其它品种的竹子， 而且冬笋也只有毛竹笋一种 。 笋不只有毛竹， 春笋包括毛竹笋、雷竹笋、早竹笋和哺鸡笋四种 。 只有春天的毛竹笋才是长大的冬笋， 其他则不是 。
3、春笋表面的软毛非常的旺盛， 而且笋皮上还有一些难以察觉的黑色条纹， 整体颜色并不鲜亮， 反而有一些发黑 。 冬笋这不相同， 冬笋外观颜色则为一种漂亮的金黄色， 没有任何的条纹束缚 。 如果您在购买的时候， 笋毛被剥离， 也是可以区分的 。
4、冬笋是立春前还没有钻出泥土， 在泥土下面的笋这是冬笋 。 春笋是立春后钻出地面冒出的牙尖或者是完全长出泥土离开地面的笋这是春笋 。 我根据问题回答的比较简单， 但是易懂谢谢
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