中药里的白汤是什么汤白汤是什么意思( 二 ) _生活百科

3、实话实说，羊汤的白汤制作稍微复杂一点，咱们普通家庭想要熬出白汤来，太费时费力。如果，你真的想喝，也可以自己做。熬白汤一般都有老汤的，什么是老汤。老汤就是每天熬的汤都会余一点，第二天加水继续熬，这样熬出的羊汤，颜色白稠，具有一定得油脂！
【中药里的白汤是什么汤白汤是什么意思】4、熬羊白汤一定要放羊骨头，羊骨头敲两半先熬上俩小时，再放羊肉，羊杂继续熬，什么时候羊肉熟了，把羊肉，羊杂取出来。这个时候羊汤已经发白了。不过，如果是饭店的话，羊汤就一直这样热着，直到晚上才把羊骨头取出。这样熬出来的羊汤，味道确实要浓一点，喝起来都感觉比清汤浓稠一点，感觉有点类似高汤！羊汤的清汤