3.说到羊粪 ， 晒干不代表发酵透彻 。 没有发酵好的任何动物粪便都是不能直接使用的 。 我附近有的农户曾经用过生羊粪和生鸡粪直接挖坑施肥覆土 。 结果雨水来了之后开始发热发酵 ， 而且一些未分解的组织还招来了虫 ， 被虫吃了不说 ， 热量太高 ， 烧根 ， 树势更差 ， 而且很难恢复 。 发酵彻底的羊粪在室外被雨淋湿不会发热 ， 而且味道也不臭 。 这个时候就可以放心使用 。
4.酱油的鲜味取决于氨基酸态氮含量的高低 ， 一般来说氨基酸态氮越高 ， 酱油的等级就越高 ， 也就是说品质越好 。 按照我国酿造酱油的标准 ， 氨基酸态氮>0.8g/100 ml为特级；>0.7/100 ml为一级；>0.55/100 ml为二级；>0.4/100 ml为三级 . 扩展资料：
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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