导读：鸭掌有很多种美味的食用方法，而且鸭掌也是很有营养的食物，那鸭掌可以和什么一起炖?鸭掌不能和什么一起吃?因此适当的食用一些鸭脚补充胶原蛋白，3.鸭掌与鸭肉相同,忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜... ...在网上有很多关于鸭爪炖什么比较好的知识，也有很多关于用鸭爪做汤的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于鸭爪炖什么比较好,用鸭爪做汤的文章吧~鸭爪炖什么比较好1.鸭掌在我们的生活中是很常见的一种食物，很多人都吃到过，鸭掌有很多种美味的食用方法，而且鸭掌也是很有营养的食物，一般人群都可以吃，那鸭掌可以和什么一起炖?鸭掌不能和什么一起吃?下面wed114结婚网小编为大家带来详细内容 。
2.鸭脚有着一定的美容养颜的功效，因为鸭脚当中有丰富的胶原蛋白，因此适当的食用一些鸭脚补充胶原蛋白，能够使皮肤变得更加的红润、白皙和富有弹性，进而发挥出美容养颜的作用 。 鸭脚当中还富含有一定量的铁元素，而铁元素能够为血红蛋白的生成提供丰富的原料，因此也有着一定的预防和纠正缺铁性贫血的作用 。
3.鸭掌与鸭肉相同,忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食 。 鸭掌富含的胶原蛋白虽然对人皮肤好,但是胆固醇含量很高,热量也不低基本上一个鸭掌如果有30克肉的话,10个鸭掌300克肉,热量至少900千卡,对于减肥时期的人来说,吃鸭掌是很容易导致发胖的!
4.把焯过水的鸭货用清水清洗干净，另起锅加水把清洗干净鸭货倒进去加入500ml啤酒、20g麻椒、30g蚝油、干辣椒、20g花椒、100ml生抽、80g料酒、60g冰糖、30g老抽、30g甜面酱，再把泡过水的大料放进去 。
用鸭爪做汤1.老鸭汤炖鸭爪怎么做好吃，你只要去超市买一包老鸭汤调料安上面的食用方法做，不加任何调料，只放大葱、大姜小火炖3个小时就很好吃了 。 下面我就和大家分享下我的做法，欢迎大家评论指点
2.顾名思义老鸭汤，那当然得选老鸭子（一般来说鸭子年龄要在一年以上，而且还要是散养的鸭子） 。 通常在我们家乡老鸭子的做法就是酸菜老鸭汤 。 首先将宰好的老鸭取出内脏洗净，切块，陈年酸萝卜清水冲洗后切片，小黄姜拍烂待用 。 其次将鸭块倒入干锅中翻炒，待水分收住后放入适量植物油，将事先准备好的酸萝卜、小黄姜、花椒、草果放入锅内一起翻炒出香味，加入适量食盐，放入清水（以刚好淹没鸭子半指为宜），大火烧开，用勺取出泡沫后小火慢炖2小时左右鸭肉酥软即可 。 如果说喜欢麻辣的话还可以根据各自的喜好弄一个蘸水 。
3.谢谢小编邀请 。 鸭爪有丰富的营养价值，富含蛋白质和维生素A、钾、钠，还含丰富的胶原蛋白，能与同等质量的熊掌的营养相当，并具有低糖、低脂肪的特点，是绝佳的健康食品 。 而且，鸭爪作为一道人气美味，筋多肉少，皮厚耐嚼，为很多人追捧，堪称舌尖上不可忽略的美食 。 鸭爪能做成多种美味，老鸭汤炖鸭爪是其中的一种，主料：鸭爪15个左右 。 辅料有：生姜(一小块)；葱花(适量)；干辣椒(适量)；花椒(适量)；白糖(少许)；老鸭汤料(一包) 。 分步：一，锅中水烧沸，将鸭爪焯一下，捞出备用；二，鸭爪倒入蒸锅，加清水(鸭爪份量的一倍)，倒入老鸭汤料(三分之一)，放生姜、白糖、花椒、干辣椒；三，小火慢炖(一小时以上)；四，出锅，放上葱花 。
【鸭爪炖什么比较好,用鸭爪做汤】4.三锅里放上油烧热，放上老鸭肉，鸭爪煎炒，放上花椒，盐，桂皮，陈皮 。 葱段，姜片，大蒜，辣椒，料酒，酱油，翻炒，加水小火漫炖，两个小时后，肉质酥烂，汤汁农厚的老鸭汤炖鸭爪就做好了 。
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