导读：直到蛋清和蛋黄均匀地混合在一起 ， 【2】加入凉开水（不要直接加生水） ， 或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉 ， 这样蒸出来的鸡蛋羹 ， 鸡蛋里面本身就含有少量的盐份 。 把温水加入到蛋液中 ， 倒入蛋液的水最好是温水... ...在网上有很多关于蒸蛋可以加些什么的知识 ， 也有很多关于蒸蛋里面加什么的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于蒸蛋可以加些什么,蒸蛋里面加什么的文章吧~蒸蛋可以加些什么1.材料：鸡蛋 2个 凉开水 约5汤匙 盐 1/2茶匙 厨房纸巾 1张 香油 1/4茶匙 做法： 【1】 鸡蛋液打散 ， 直到蛋清和蛋黄均匀地混合在一起 ， 不要有大块的凝结 。 【2】 加入凉开水（不要直接加生水） ， 一边加 ， 一边拌匀 ， 然后加入盐 ， 充分搅匀 。 一般蛋液与水的比例是1:2 【3】 用漏网过滤掉气泡 ， 或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉 ， 保证液体表面光滑平整 ， 这样蒸出来的鸡蛋羹 ， 才不会有难看的蜂窝 。 【4】 盖上一层保鲜膜 ， 放入蒸锅中 ， 大火加热 ， 当蒸锅中的水沸腾后 ， 转为小火 ， 蒸约10分钟即可 。 【5】 出锅后 ， 顺着碗的边缘淋上一点点香油 。
2.丰富的钙可起到降血压的功效 ， 有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁 ， 因此 ， 玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用 。 中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关 。
3. 把鸡蛋打散 ， 加入少量的盐和鸡粉调味 ， 盐一定要少放 ， 鸡蛋里面本身就含有少量的盐份 。 然后准备一杯温水（30度左右） ， 或者是鸡汤 ， 把温水加入到蛋液中 ， 水和鸡蛋的比例约为2比1 。 然后朝一个方向搅拌均匀 ， 把上面的泡沫也清理干净 。 倒入蛋液的水最好是温水 ， 不要加自来水和热开水 。 因为自来水中有空气 ， 水被烧沸后 ， 空气排出 ， 蛋羹会出现蜂窝 ， 影响蛋羹质量和口感 ， 营养成分也会受损 。 也不要用开水 ， 否则会成了蛋花汤 ， 这样再去蒸 ， 营养受损 ， 甚至蒸不出蛋羹 。 最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ， 这样既能保证口感 ， 又能保证外观 。 水的量也很重要 ， 太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ， 太多蛋羹又不易成型 ， 口感也会水水的 。 在打蛋液时 ， 也不要猛搅蛋液 ， 在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ， 最好是打好蛋液 ， 加入水后再轻微打散搅和即可 。
4.鸡蛋是每个家庭必备的食材 ， 经济实惠营养高 ， 而且做法丰富多样 。 可以做成卤鸡蛋 ， 茶叶蛋 ， 荷包蛋 ， 鸡蛋小炒等 。 今天就来分享一道大人孩子都爱吃的水蒸蛋 ， 嫩滑细腻 ， 营养好吸收 ， 搭配干贝一起蒸 ， 鲜掉眉毛 。
蒸蛋里面加什么1.由于观音山贡蛋黄多 ， 新鲜 ， 而且我放的水不多还有很多燕窝 ， 所以炖出来的贡蛋非常的结实又不失嫩滑 ， 感觉就像吃布丁一样 ， 小女儿非常喜欢吃哦 ， 当然其价值比普通的布丁贵很多很多啦 。
2.鸡蛋是一个十分具有营养而又美味的食材 ， 在中国人们对于鸡蛋的喜爱十分的浓厚 。 人们将鸡蛋作为一种日常当中常见的美食 ， 将她的作用在饭菜当中发挥的淋漓尽致 ， 不管是在做汤 ， 炒菜还是做饭的过程当中 ， 人们都喜欢使用鸡蛋这个食材来为我们的日常饭食增资添彩 。 因为鸡蛋这个食材 ， 它不仅具有十分高的营养价值 ， 而且吃起来也十分的美味 ， 所以 ， 这就更加增添了人们对于鸡蛋的研究兴趣 。 于是人们把它添加到各种各样的美食当中 ， 发现了他的不同的作用 。 在制作家常小炒的时候 ， 人们通常喜欢用鸡蛋液去包裹豆腐或者是肉类食材 ， 这样子制作出来的美食会更加的鲜嫩可口 。 在发挥出食材原本的可口味道之外 ， 还会更加的增添一分鲜嫩软糯的口感 。 同时在制作一些西式美食的时候 ， 鸡蛋也发挥着重要的作用 。 他可以让食材糕点上色变得更加的可口诱人 ， 可以作为粘附剂作为食材和面包糠之间的附着物 ， 两种食材你完全的粘合在一起 。 鸡蛋的作用 ， 许许多多 ， 他为我们日常生活当中的饮食带来了巨大的变革 ， 如果没有鸡蛋 ， 那么我们的日常生活当中的饭时就会少了许许多多的乐趣 。
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