导读：1.熬制期间要把锅中的浮沫打干净 ， 把芥兰倒入锅中搅拌均匀 ， 继续煮至小米羹微微烧开 ， 勾入半勺芡粉 ， 用勺子快速搅匀 ， 小米羹再次煮开以后即可出锅 。 2.用勺子撇去上面的气泡 ， 筛出里面的气泡以及没有打碎的蛋清 ， ... ...在网上有很多关于什么饼好吃又好做简单又快的知识 ， 也有很多关于小饼怎么做又软又好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于什么饼好吃又好做简单又快,小饼怎么做又软又好吃的文章吧~什么饼好吃又好做简单又快1.熬制期间要把锅中的浮沫打干净 ， 这样煮出来的小米羹 ， 会更加的晶莹清澈 ， 大约熬制3分钟 ， 小米开花以后 ， 把芥兰倒入锅中搅拌均匀 ， 继续煮至小米羹微微烧开 ， 勾入半勺芡粉 ， 把小米羹调稠一点以免过于寡淡 ， 用勺子快速搅匀 ， 小米羹再次煮开以后即可出锅 。
2.用勺子撇去上面的气泡 ， 避免成形蜂窝 ， 再用密漏过滤一下 ， 筛出里面的气泡以及没有打碎的蛋清 ， 把蛋液用保鲜膜封住 ， 避免蒸制过程中水气滴落结块 ， 再用牙签扎一些小孔方便蒸汽流通 ， 使蛋羹内外都保持相同的滑嫩度 。
3.马上就要暑假了 ， 妈妈们在家要把一家人的一天三餐都要安排好 。 其中早餐尤为重要 ， 早上是孩子身体内生长激素最活跃的时候 ， 也是一天工作的开始如果吃不好一天没精神 ， 家里有小朋友的想要长高个 ， 孩子的早饭要吃好 。
4.碗中打入一个鸡蛋 ， 搅拌打散成蛋液 ， 把蛋液刷在面包片的四周增加黏性 ， 让面包更容易粘在一起 ， 蛋液刷好之后 ， 把水果馅倒在面包片的中间 ， 用另一张面包片盖住 ， 把边缘压实即可 。
小饼怎么做又软又好吃1.1 ， 取300-500克面粉 ， 对应3-5克酵母（温水溶化）2 ， 用温水和面（温水少量多次加入面粉 ， 边搅拌边加水）再加入酵母水 ， 打入一个鸡蛋；面粉搅拌到棉絮状 ， 再用手和面到面团 。
2.擀好后 ， 放入蒸锅蒸10分钟 ， 春饼就做好了 。 这个饼做出来卷上种种蔬菜 ， 特别软乎好吃 。 我炒的蔬菜里有土豆丝、胡萝卜丝、芹菜丝、豆芽、火腿丝 ， 为了孩子们多吃点蔬菜 ， 做娘的也是煞费苦心了 。 另外还卤了个牛肉和鹌鹑蛋 ， 怕他们吃饼太干 ， 又炖了个海带排骨汤 ， 这一餐真的食欲满满 ， 营养满满 ， 3岁半的孩子吃了三个卷饼 ， 看来味道是真的不错 。
【什么饼好吃又好做简单又快,小饼怎么做又软又好吃】3.然后把擀好的面片刷上一层油酥 ， 再一张一张地摞起来；摞好后 ， 用擀面杖擀成更大更薄的形状 。 如果你想要很规则的圆形 ， 弄个盖子上面尚着划去多余的边边就可以了 ， 但自家吃无所谓 ， 不划也行；
4.作为烙饼的发面过程 ， 一般需要两个阶段的发酵 。 我们在第一次醒面发酵之后 ， 需要接着对面团进行揉搓 ， 保证面团更加紧实有韧劲 ， 同时接着进行第二次醒面发酵 ， 只有这样才能让面团充分发酵 ， 不会出现烙饼中出现大小不一的发酵小眼 ， 同时也让饼的口感更加松软 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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