导读：1.将鲜笋采下 ， 土坑里事先铺上塑料薄膜 ， 苗期水肥管理要根据土壤墒情和幼苗生长情况灵活掌握 。 刚出土的小苗根浅 ， 出苗后到雨季前 ， 防止过干影响生长；定苗前可不追肥 。 进行浅中耕、松土 ， 当小苗生长到10-13厘... ...在网上有很多关于细笋是什么笋的知识 ， 也有很多关于小细笋的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于细笋是什么笋「小细笋」的文章吧~细笋是什么笋1.将鲜笋采下 ， 去壳 ， 然后放在一个大土坑里 ， 土坑里事先铺上塑料薄膜 ， 把笋放在里面 ， 再蒙上塑料薄膜 ， 尽量密闭 ， 用一个铁锅 ， 盛上硫磺 ， 点燃 ， 将烟雾通入塑料膜内 ， 闷一个晚上 ， 硫磺笋就做成了 ， 可以保证长时间不腐败 。
2.（4）幼苗期管理：苗期水肥管理要根据土壤墒情和幼苗生长情况灵活掌握 。 刚出土的小苗根浅 ， 不耐旱 ， 出苗后到雨季前 ， 要适当浇水 ， 防止过干影响生长；夏季雨水多 ， 要控制浇水 ， 一般不浇水 ， 防止倒伏；立秋以后 ， 生长转快 ， 在土干的情况下 ， 及时浇水 ， 促进生长 。 定苗前可不追肥 。 苗出齐后 ， 进行浅中耕、松土 ， 除净杂草 ， 特别是夏季 ， 杂草容易滋生 ， 除草不要放松 。 当小苗生长到10-13厘米高时 ， 要适当间苗1-2次 ， 苗距10厘米左右 ， 选留壮苗 。 当幼苗具有了根和地上茎 ， 株高25厘米左右时 ， 进行定苗 ， 按苗距30厘米定棵 ， 最好选留三棵地上茎中第一次抽出的而且均朝同一方向生长的一棵 ， 为方便以 ， 后培土等管理 。 其它管理在下面育苗移栽后的田间管理再谈 。
3.除定植水要浇透以外 ， 4-5天浇缓苗水 ， 幼苗成活后15-20天内如无雨还要浇一水 ， 以后根据土壤墒情浇水 ， 保持土壤湿润 ， 要防止浇水过多 ， 诱发病害 。 夏季雨水多时 ， 一般不浇水 ， 并注意雨季排水 ， 做到田间不积水；如高温干旱 ， 要适当多浇水降温；秋季干旱少雨 ， 植株蒸发量大 ， 应5-8天浇一水；11 月中旬土壤即将封冻时 ， 浇足最后一次水（冻水） ， 使其安全越冬 。
【细笋是什么笋「小细笋」】4.笋之味 ， 爱吃的人前有古人 ， 后有来着 ， 大餮苏东坡云：“宁可食无肉 ， 不可居无竹 ， 无肉使人瘦 ， 无竹使人俗 。 还有清代的美食大家李渔就评价笋为“至鲜至美之物 ， 蔬食中第一品” 。 还有清代一生至爱画竹的郑板桥也喜吃笋 ， 它说“江南鲜笋趁鲥鱼 ， 烂煮春风三月初” 。 风流居士爱笋 ， 我们餐桌上也少不了笋这种美食 。
小细笋1.石斑笋：石斑笋在我们这儿一般是在甜笋釆收后的一段时间里就会有这种小竹笋可以釆摘了 ， 这种小竹笋它的笋壳上会有一点一点的像斑点一样 ， 所以 ， 我们这儿就把它叫作石斑笋了 ， 这种小竹笋煮起来吃味道也是不错的 。
2.正月二月盘竹根 ， 三月四月笋子生 ， 现在己是笋子生出的季节 ， 但早就有生出的笋子了 ， 那是楠竹笋 ， 这段生的早生的棉竹笋 ， 再过一小段就有筯竹笋了 ， 到古历八月生的又是剌竹笋了 ， 过后一点又悬钓鱼竹笋了 ， 这悬我地常见的几种竹了 ， 还有紫竹 ，
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